薄底Pizza怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-25 21:51
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 20:47
用料
pizza酱汁：
番茄酱半瓶
鲜番茄2个
洋葱1个
蒜3瓣
盐，糖适量
pizza草1茶匙
pizza面皮：
橄榄油10g
金像高粉200g
酵母2g
糖10g
盐1/2小匙
水110g
薄底Pizza，亲爱的的做法
pizza酱：番茄头顶开十字放入热水里汆烫30秒，皮开裂拿出，去皮，放入搅拌器打成汁。
洋葱，蒜切碎，锅里加热橄榄油，放入洋葱碎，蒜蓉炒香。
依次加入番茄酱炒香，pizza草，鲜番茄汁，小火慢煮，加调味料调味，渐渐收浓即可。薄底Pizza，亲爱的的做法 步骤1
pizza饼底：全部材料（除橄榄油外）搅拌成松散状，加入橄榄油，揉成光滑具延展性的面团，基本发酵1个小时。面团分隔成2份，滚圆后松弛15分钟，擀成圆饼状薄底Pizza，亲爱的的做法 步骤2抹上自制酱，放上自己喜欢吃的材料，大量芝士。烤箱200度烤15分钟左右。薄底Pizza，亲爱的的做法 步骤3放蘑菇类的材料要记得先炒一下去水。薄底Pizza，亲爱的的做法 步骤4
玛格丽特pizza，只放pizza酱和大量芝士。当然几种芝士混合会更好吃。烤箱提前预热石板，放入pizza就能做出脆底的效果。薄底Pizza，亲爱的的做法 步骤5
自己吃上一大张，也是不成问题的。薄底Pizza，亲爱的的做法 步骤6
小贴士
自制酱要放冰箱保存，1个星期内吃完~面团可以提前一晚揉好后放冰箱保存
由于用了很多新西兰马苏里拉芝士和培根。。。
出来的味道非常之好。。。
培根香带着着奶香。。。
连薄薄的饼底都非常好吃。。。
简直完胜萨莉亚，直追必胜客。。。
方子也分享给大家哈。。。
愿你们夏日好心情。。。
ENJOY。。。
用料
高筋面粉（饼底材料）100g
温水（饼底材料）50g
酵母（饼底材料）2g
培根7片
玉米粒1把
豌豆粒1把
马苏里拉芝士100g
番茄酱适量
太阳花油适量
香浓玉米培根披萨的做法
先做饼底面团，将高粉和酵母混合，一点一点加入温水，直到揉成干湿适中的光滑面团，将面团装入大一些的容器内，盖好。香浓玉米培根披萨的做法 步骤1
放温暖处发酵至2倍大；香浓玉米培根披萨的做法 步骤2
面团发酵空挡，准备馅料，先将冷冻的豌豆和玉米粒取出解冻洗净备用。将培根从包装袋中取出。马苏里拉芝士提前取出解冻，刨成丝状备用。香浓玉米培根披萨的做法 步骤3
取一直径22cm的盘子，盘底和盘壁刷上太阳花油（防粘）。把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形。香浓玉米培根披萨的做法 步骤4
铺入披萨盘中，将超出盘子的多余饼皮用刀子去除（多余的饼皮可以加上馅料再烤一个小小披萨）。用手指把饼皮按一按，使其和披萨盘更服帖。并用叉子戳一些小孔。香浓玉米培根披萨的做法 步骤5
在饼皮上涂上太阳花油，再涂上番茄酱；香浓玉米培根披萨的做法 步骤6
铺上培根片；香浓玉米培根披萨的做法 步骤7
撒上豌豆和玉米粒；香浓玉米培根披萨的做法 步骤8
最后铺上马苏里拉芝士。香浓玉米培根披萨的做法 步骤9
入烤箱中层200度烤15分钟（小小披萨烤10分钟即可），看到披萨表面的芝士融化并上色即可。
热心网友
时间：2022-06-17 20:48
之前就很爱吃披萨，一直做的八寸圆饼厚底的，前几天浏览国外的美食
博客，看到了薄底的，很想试一试，面饼的配料没有变，只是把之前的
配料可以做一个底，现在可以做两个啦~擀的薄一点就可以，很简单，
烤出来很脆很香，哎呀，披萨就是个一学就会的东西，周末啦，大家快
来试一试。
用量是两个饼的量哦。
用料
高筋面粉150g
橄榄油10g
温水90g
酵母2.5g
盐2.5g
糖5g
火腿片
青椒片
玉米粒
番茄酱
芝士碎
薄饼脆皮火腿pizza的做法
高低筋面粉过晒后放入钢盆。
先加入盐，之后放入糖，酵母，尽量不要让酵母碰到盐，影响发酵。加入橄榄油和水，开始和面，和均匀不粘手即可，之后包上保鲜膜发酵一个小时至两倍大即可。将发酵好的面团分成两等分，取一份擀成椭圆的薄饼，饧几分钟。薄饼脆皮火腿pizza的做法 步骤4
趁着饧面的空隙制作馅料，洗净玉米粒和青椒等。薄饼脆皮火腿pizza的做法 步骤5
控干玉米粒的水分，青椒切成小圆圈，火腿切薄片。薄饼脆皮火腿pizza的做法 步骤6
在饧好的薄饼上，用叉子叉若干小孔，之后抹上一层番茄酱和芝士碎。薄饼脆皮火腿pizza的做法 步骤7
底层放肉，之后铺上青椒和玉米粒，再撒少许芝士碎，抹少许番茄酱。薄饼脆皮火腿pizza的做法 步骤8
放入预热好的烤箱，180度，25分钟即可。
我烤制的时间算是比较长的，因为我喜欢吃脆脆的。薄饼脆皮火腿pizza的做法 步骤9
祝大家好胃口喔
