蒸食物用冷水还是开水
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热心网友
蒸食物，一般选择用冷水，随着温度升高，对食物的温度也慢慢变高。如果用热水蒸的话，会是热气直接对食物烫坏，所以一般使用冷水。但是有些食物也需要热水，从食物本身出发。
热心网友
主要看须要蒸的东西有无要求，蒸一般的东西是热水比较好，主要是蒸东西都是以水开后的时间计算，----
热心网友
开水快一点，冷水慢一点。都可以你看着办！！
热心网友
一般都是冷水吧
