快餐的种类
发布网友
发布时间：2022-04-19 15:40
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-14 05:58
快餐我们不陌生很多人都吃过，像食堂的饭菜、外面满口意卖的都是快餐的一种类型。现在国内市面上见到的比较多的快餐有这枚几类：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐.在其他快餐里面做的比较好的是和日本的便当。
西式快餐
西式快餐在中国的快餐领域占有很高的比重。像肯德基这样的餐厅城市商业街基本都有。西式快餐优势就是加工简单，很多都可以工厂生产，很多西式快餐基本上没有厨师，甚至连厨房都可以省略。这样对店面面积要求和人员要求也比较低，所以早期西式快餐在中国发展的很好。
其他快餐
其他类型的快餐在中国市场份额并不多，比较有名的就是日式便当了。日式便当制作精美，用的材料也是非常讲究，所以日式便当也被称之为爱心便当。不过日式便当的价格普遍较高，目前在中国的接受能力还是有限的。
中式快餐指的是用中餐的菜品配合西式的加工流程来制作的快餐类型。中式快餐经过这么多年发展形成了很多类型，比如煲仔饭、瓦锅饭、面食类、米线类都被制作成了快餐。中式快餐在今天已经越来越代替像肯德基这样的西式快餐了，原因也很简单，早期中餐管理技术落后，中餐制作成本偏高导致中式快餐比不过西餐，现在生活水平提高之后，自然对健康营养更关注，中式快餐在这方面优势越来越明显。
