玉米粉怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-25 18:17
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-17 21:26
玉米粉蒸饼：
准备用料：玉米粉140g、小麦面粉70g、糖桂花2包、无铝泡打粉适量
1、材料：玉米粉、面粉、糖桂花、无铝泡打粉
2、将玉米粉和面粉倒入大盆中。
3、随后，搁入糖桂花和无铝泡打粉。
4、接着，逐步加入清水。
5、和成桂花玉米团。
6、然后，取一些桂花玉米团搓成圆球按扁。
7、放入铺有粽叶的蒸锅中。
8、最后，盖上盖用大火蒸至15分钟。
9、开盖、取出，晾凉一下就可以吃吃了。
热心网友
时间：2022-04-17 23:17
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答
1、玉米糖浆与白砂糖与蜂蜜与20克白糖放一起。柠檬酸与3克清水一起拌匀。
2、果酱入锅小火加热至温热约40度时，往里拌入玉米糖浆白糖，轻搅融化继续小火熬至接近沸腾时，往里加入剩余的140克白糖，轻搅均匀。
3、继续小火熬煮果泥，到107度的时候，离火往里加入柠檬酸混合物，拌匀。
4、迅速把果泥分装入模具中，室温冷却1小时即可完整脱模。
5、把软糖在玉米淀粉中滚一下，使之表面沾满糖即可。室温密封保存1周。
祝您生活愉快！
热心网友
时间：2022-04-18 01:42
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您好，这边为您查询到以下步骤噢
1: 将无油无调味的爆米花玉米粒倒入果汁机中，启动机器。建议分成数次粉碎玉米粒，比较不会让玉米粉过热，也避免伤害马达。2: 当玉米粒都被磨成细碎粉末状，即可关机。3: 当玉米谷粉磨好之后，可以用滤网来过筛谷粉，挑出大块的玉米粒，或者再重新磨碎一次。调整Espresso模式，让机器反复磨三次，就把玉米粒磨成粉了噢。
热心网友
时间：2022-04-18 04:23
糯玉米粉的食用方法是制作成包子或者窝窝头等面食的，因为糯玉米粉没有进行和面操作，将其制作成食品是不能食用的，我们要吃糯玉米粉就需要学习和面的步骤。糯玉米粉本身含有很多的维生素，对于降血压以及降血脂是很好的，而且糯玉米粉制作出来的窝窝头也是很美味，大家不妨来了解一下。
玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
山药玉米面窝窝头
材料：玉米面320克，山药100克，细砂糖35克，温水300毫升，食用油适量，红枣若干。
1、山药去皮，切片蒸熟。晾凉后压成泥(也可以用搅拌机打)。
2、将玉米面，细砂糖和山药混合搅拌，加入食用油可以让口感稍微好一点，一点点加入温水，揉成面团，光滑不粘手即可。
3、面团等分成若干个小面团，揉成团，用食指压出一个窝，将红枣放入窝内。
4、水烧开，最好蒸架上放上一层纱布，蒸12分钟。
糯玉米面香糕
材料：糯玉米面1000克，油，白糖，水
步骤：
1、将糯玉米面和白糖混合在一起，一点点倒入水搅拌均匀，不用和成面团，很粘稠即可。
2、电饼铛刷上油，插电加热。将和好的玉米面倒入电饼铛摊平，(表面可以撒入芝麻或者红枣，依个人喜好而定)。
3、煎好一面翻过来再煎另一面，两面都煎至金*即可。
PS：可以趁热切成小块吃，隔天之后，也可以裹上鸡蛋液入锅煎热，同样也很香。
糯玉米面元宵
材料：糯玉米面，黑芝麻馅料，食用油
步骤：
1、糯玉米面加入适量的水和成面团，不要太干。(可以加上一些油)
2、准备好芝麻馅(市场上有销售)，揉成等大的小球备用。
3、取一小块和好的玉米面(可以少一点，皮会薄一点)，摁扁，包上黑芝麻馅，收好口后搓圆。
4、锅中加入适量的油，油热后放入包好的元宵，小火慢慢炸熟，出锅控油即可食用。
红糖糯玉米面发糕
材料：糯玉米面250克，面粉50克，酵母4克，红糖50克，葡萄干适量(也可以换成其他喜欢的坚果或者不放)
步骤：
1、葡萄干放入碗中，倒入一点水，泡软。
2、用热水将红糖融化。加入糯玉米面和面粉，搅拌成粘稠糊状。
3、用温水把酵母化开，倒入面糊中搅拌均匀。
4、最后加入泡好的葡萄干稍微搅拌，将面糊倒入铺好屉布的蒸屉中，盖上锅盖静置，到发酵至两倍大。
5、上锅，大火蒸30~40分钟后，立即取出，揭开屉布晾凉即可。
