玉米粉的做法是怎样的?
发布网友
发布时间：2022-04-25 18:17
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热心网友
时间：2022-05-11 21:55
用料：粗玉米面180克、面粉20克或适量、开水 约140克、酵母+温水2克+30克、盐3克、新鲜芹菜叶35克
玉米面菜饼子（贴饼子）的做法
1、酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用，玉米面中缓缓加入开水（一定注意安全），用筷子搅拌成小面团、无干粉。
2、加完开水均匀搅拌后的样子之后，晾至手温。
3、水烧开后，加入芹菜叶，迅速翻拌均匀后捞出，入冷水备用。
4、温热的玉米面团中加入盐，并搅拌均匀。
5、加入酵母液，并搅拌均匀。
6、加入面粉，搅拌均匀。
7、芹菜叶挤净水分，切成碎末，加入面团中。
8、用筷子搅拌均匀，成湿面团（就好像小葱拌豆腐的软硬程度）。
9、温暖处醒发10-15钟，就可以分别揉成乒乓球大小的面团（每个大约34克），可以戴一次性手套操作就会不粘手了。也可以取面团之前蘸少量清水或食用油。
10、依次做好。
11、轻轻揉成椭圆形。
12、按压成小饼，依次放入电饼铛。
13、全部放好后，再打开电源，也可以刷少许食用油，贴饼子的焦底会更漂亮、更好吃。如果电饼铛防粘不太好的话，玉米面饼子的朝上一面最好也要少刷一点儿油。
14、电饼铛第一次提醒时，就可以翻面了。（按各家电饼铛使用说明操作或根据实际情况操作）其实，饼特别小，很容易烙熟。
15、迷你贴饼子就完成了。
16、出锅。
热心网友
时间：2022-05-11 23:13
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您好，这边为您查询到以下步骤噢
1: 将无油无调味的爆米花玉米粒倒入果汁机中，启动机器。建议分成数次粉碎玉米粒，比较不会让玉米粉过热，也避免伤害马达。2: 当玉米粒都被磨成细碎粉末状，即可关机。3: 当玉米谷粉磨好之后，可以用滤网来过筛谷粉，挑出大块的玉米粒，或者再重新磨碎一次。调整Espresso模式，让机器反复磨三次，就把玉米粒磨成粉了噢。
