小葱拌豆腐是什么意思
发布网友
发布时间：2022-04-25 18:49
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热心网友
时间：2023-10-07 13:02
一个是词面意思，一种菜
另一个是一句歇后语‘小葱拌豆腐——一清二白’
意思是：小葱的葱叶是一种青，葱白是一种白，而豆腐又是一种白。
比喻人做事清清白白，不会出现黑幕。
或喻人一世英明，清白做人。
热心网友
时间：2023-10-07 13:03
“小葱拌豆腐”是一道中国传统美食，由小葱和豆腐制成。以下是它的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 豆腐：1块（建议使用北豆腐，质地更扎实一些）
* 小葱：1根（要选用南方的细葱，葱香味浓）
* 盐：适量
* 干辣椒：适量
* 花椒：适量
* 生抽：适量
制作步骤：
1. 先将豆腐和小葱洗干净，然后沥干备用。
2. 将小葱切成葱末备用。
3. 开火放入锅，加入适量清水，然后将豆腐放入锅中，煮大约5分钟，出锅前1分钟加入适量盐。
4. 将煮好的豆腐切成小块，放入碗中。
5. 用勺子将碗中的豆腐碾碎，越碎越好。
6. 将切好的葱花倒入碗中，与豆腐一起搅拌均匀。
7. 加入适量生抽，再倒入少量食盐，搅拌均匀。
8. 将准备好的干辣椒和花椒放在拌好的豆腐上面。
9. 将炒锅烧热，然后倒油，待油温升高之后将锅中的油淋在豆腐上面，搅拌均匀即可。
总之，“小葱拌豆腐”是一道简单易做的中国传统美食，口感清香，营养丰富。制作方法简单，只需要准备小葱和豆腐，再加入适量的调味料即可。
