怎样清炖炖鸡腿才好吃
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步骤
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鸡腿洗净
2
冷水下锅
3
水开后抛去浮沫
4
焯好的鸡腿捞出控水
5
葱姜蒜八角备用
6
炒锅倒油，放入白糖，炒糖色
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把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁
8
放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻
9
倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟
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把汤汁收干后出锅
