酸豆角如何保存能使酸豆角的放置时间延长呢?
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热心网友
拿保鲜袋封好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，注意不要有生水混入。
用一个密封性较好的玻璃容器，在里面放上凉开水或纯净水，在里面加白醋。白糖，八角，香叶，盐，还可以加桂皮，花椒，白酒（根据自己的口味来放），再把焯水的豆角放凉后在装近去，把玻璃盖盖好，再在盖的周围放一点水，这样就可以防止空气跑进去，每次开盖的时间不宜过久。不能有任何一点 油 这个至关重要。
热心网友
泡制好的豆角真空包装。追问但是真空包装的话，需要专门的设备吧？有没有更方便的方法呢？
追答那就放冰箱冷冻，不过解冻后没那么脆啦。
