土笋冻和竹笋冻什么区别
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发布时间：2022-04-25 18:52
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-08 15:23
这里的土笋和竹笋不是一个概念，土笋是动物，竹笋是植物。
土笋冻是发源于福建泉州及闽南地区的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta），身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。
热心网友
时间：2023-10-08 15:23
土笋和竹笋不一样，土笋是海边沙滩里的一种虫子，含大量胶质，名字叫土笋，而不是植物
热心网友
时间：2023-10-08 15:24
土笋冻里用的是沙虫，竹笋冻的主料是竹笋。
热心网友
时间：2023-10-08 15:24
土笋冻里面包的是海沙 竹笋冻里面包的笋和别 的东西
