马齿苋有什么保健功能,冬季适宜怎么食用?
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发布时间：2022-04-25 23:57
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热心网友
时间：2023-10-19 18:22
保健功能：：
1．利水消肿。降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
2．消除尘毒。防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
3．杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
4．防治心脏病。马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
食用方法：冬季嘛，做粥喝最好了，如：鲜马齿苋100克，粳米50克，葱花5克。将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎；油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用；将粳米淘洗干净，放人锅内，加适量水煮熟，放人马齿克煮至成粥，出锅即成。本食品清淡鲜香，风味独特，具有清热解毒，健脾养胃的功效。适用于肠炎，痢疾，泌尿系统感染，疮痈肿毒等病症。
注意：：马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉引起腹泻、大便泄泻及孕妇忌食；忌与胡椒、该粉同食；不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症。
热心网友
时间：2023-10-19 18:23
马齿苋又名长命菜、长寿菜、猪母菜等，一种常用的中草药。马齿苋中主要成份为大量的去甲基肾上腺素和多量的钾盐（*钾、氯化钾、硫酸钾），还含有二羟基苯乙胺蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等，是最理想的清热解毒食品，食之可补身壮体。具有清热解毒、利水去湿、散血消肿、杀虫杀菌、消炎止痛、止血凉血的功效。
马齿苋的主要保健功能有：
1、含有高浓度的去甲肾上腺素，它能促进胰岛的分泌，调节人体内的糖代谢，有降低血糖的作用，适宜糖尿病患者常用；
2、马齿苋能清热解毒，散血消肿；
3、马齿苋有丰富的钾，而高钾食品有降低血压的效果，针对心肌的兴奋具有重要的生理效应，能直接抑制心肌的收缩力，能降低高血压与中风的发生率；
4、马齿苋有丰富的w 3脂肪酸，此种物质是保护心脏的有效物质；可预防血小板凝集，防止冠状动脉血栓形成。
冬季天气寒冷，可以用马齿苋煲粥，既易于消化又可以暖胃，例如土茯苓马齿苋粥，就可以养胃气，治疗泄泻。
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热心网友
时间：2023-10-19 18:23
最好的保健功能是降血糖，对糖尿病的治疗很有好处。
热心网友
时间：2023-10-19 18:24
主要功能还是凉血吧，不少民间土方都将它来用于治疗少年白发，另外对于现代人的血脂高、血糖高也有一定保健作用。冬季适宜食用干燥后的马齿苋，可以在夏季将新鲜的在好天气里暴晒，保持通风，然后将晒干的马齿苋收藏在阴凉干燥的地方 ，食用时候先将其放入清水发好，然后剁细，混合韭菜或者白菜等做成馅儿，包包子或者菜团子，蒸饺，饺子都可以
