秋季天气比较干燥,容易上火,多喝什么汤可去热清火?
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1.霸王花排骨汤--清火、润肺、补气，有止咳化痰的功效，经常食用效果更加
材料：排骨若干，干霸王花2棵，红萝卜一根(小的就放两根)，杞子10来20粒
步骤：先把霸王花用清水浸泡半个小时到一个小时，把红萝卜切好，排骨切不了就不用切了 ，把所有材料一起倒进冷水里煮就可以了，等煮沸后把火调小，再煮一个到一个半小时就好了。 最后放盐.。
2.栀子花汤
栀子花3朵，加水煎汤，加蜂蜜少量同服。
推荐：此汤清火作用好，可用于治疗宝宝的伤风咳嗽；妈妈常服可美容养颜，洁白肌肤。
3.味道鲜美丝瓜汤
夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。
做法：取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。
另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用，而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用。
4.滋补清火 蛤蜊鲫鱼汤
原料：蛤蜊500克、鲫鱼1条600克、葱1根、姜片1片、胡椒粉少许、黄酒75克、盐4克、清汤700克
制作过程：
1）.将蛤蜊在冷水里泡约十二小时，使它吐净污物，再洗清。
2）.将鲫鱼剖开，去鳞，去内脏，洗清，放入热猪油锅略爆，泌去油，加清汤、酒、葱、姜，再用旺火烧，后用小温火烧。
3）.鲫鱼汤烧至浓白时，将蛤蜊一只只分别放在鲫鱼旁边，加盐同烧，待蛤蜊壳一张开，立即取去葱,姜,起锅推入盘中,撒上少许胡椒粉即好。
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梨煮成汤后具有润肺、润燥、清火的作用。不过，脾胃虚寒的人喝梨汤不要过量，否则容易伤脾胃。
很多人煮梨汤时会削掉梨皮、挖去梨核。这种方法并不可取，因为梨皮润肺止咳的作用是最好的，所以煮汤时把梨洗净后、直接切成块煮就可以。
煮梨煮汤时加入百合和银耳做成银耳百合秋梨羹，百合有清火润肺、养心的作用，银耳可以滋阴润肺、补脾开胃、美容嫩肤。还可以在羹中加入蜂蜜，有健体、润燥的功效，对于偏热体质的人更加适合。
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冬瓜海螺汤：清热解毒
食材：冬瓜、海螺、盐、味精、油，葱
做法：1、用力搓洗海螺，冬瓜切块；
2、锅中加水煮开后放入冬瓜，煮一会再把海螺倒进去，等海螺全张开嘴后，放盐、味精、油，葱段煮开即可。
莲子银耳炖雪梨: 清肺去火
食材：莲子、银耳 、雪梨 、冰糖
做法： 1、莲子泡水去莲心，银耳泡发，雪梨切成小块；
2、将莲子、银耳、雪梨、冰糖、水放入碗中，放至蒸锅中蒸2个小时即可。
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苦瓜，肉丝汤，清火，降噪。
