客家菜植物:家庭里蒸鱼时的特色植物,摘取几片叶子放在鱼上面,味道会...

发布网友发布时间：2022-04-25 23:13

共7个回答

热心网友时间：2023-01-19 21:39

呵呵，这是四川地区的特有植物，云贵地区是否有不清楚。用法是取其嫩茎嫩叶洗净切丝，待鱼肉炖好装盘后撒在上面，味道相当棒。北京林业大学操场旁有块菜地种了三棵，被我盗走一棵养着了，说实话这东西在北方真是见不着，冬天枯萎后来年春天能从老根上再发新株，要确认的话可以发图片给你。

热心网友时间：2023-01-19 22:57

这是一种香料客家人叫它饼花用来和茄子鱼等食材搭配很棒学名九层塔又叫做罗勒

热心网友时间：2023-01-20 00:32

那是紫苏。。一种植物。。。叶子的背面是紫色的。。有时可以拿来煲鸡肉很香。。汤里面也可以放追问不是紫苏，紫苏是紫色的，而我问的是青色的；而且我查了后也知道了紫苏是什么东西，不是我要找的

热心网友时间：2023-01-20 02:23

是ㄧ种香料西方叫罗勒，用来制作青酱，叫九层塔，在小吃热炒常使用到，像三杯料理都会使用到，泰式打抛猪里也会剁碎加其中使用，预热会有特殊香气，十分下饭。

热心网友时间：2023-01-20 04:31

难道是我们客家人叫“饼花”的一种香菜吗？叶子不是很大，青色的

热心网友时间：2023-01-20 06:56

是“十香菜”吗？

热心网友时间：2023-01-20 09:37

紫苏追问我看了紫苏的图片，才知道那叫紫苏，但不是我要找的植物