世界上只有中国人喝热水,这是我们特有的民俗特色吗?
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发布时间：2022-04-26 00:19
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热心网友
时间：2023-10-24 02:03
中国人有一个特殊的习惯闻名世界，这就是“喝热水”。是的，在中国人看来，“喝热水”是相当平常的事情，但是在外国友人看来此事可谓非常新奇：饮用水当然应该饮用凉水，把水煮沸那应该是用来泡茶、泡咖啡什么的才对，哪有特意喝热水的习惯呢？
那么，为什么中国人有喝热水的习惯吗？
有人可能在想：是不是和中国传统医疗有关呢？现在的中国人都会有一种印象——温水比凉水对身体更好，毕竟刺激性更弱嘛。
多喝热水在中国不仅仅只是一种习惯，甚至都是一个梗，用于表示在对待女朋友态度上的“敷衍”
中医有没有相关的说法先不论，但喝热水成为“民族习俗”和中医应该是没有关系的，这甚至都不需要特意证明，因为稍微有常识的人都知道：古代绝大部分人根本没有条件喝热水。
喝热水也喝不起吗？还真是，大家可不要忘了，对于古人来说，燃料也是很珍贵的，开门七件事第一件就是“柴”（柴米油盐姜醋茶），宝贵的柴应该用来烧饭，最多用多余的余温来加热一点水。但是要想经常喝到热水那绝对是奢侈的。
所以，古代能有条件频繁煮沸水的，那都是大户。
那么，喝热水是不是真比喝凉水对身体好的？这当然是没问题的，这和养生有没有关系先不说，关键是热水卫生啊。古代大部分人的饮用水都是从河流或者井里获取的，里面的细菌、寄生虫等等多的是。喝水生病死人的事情也不少见。
而只要稍微将水煮沸，便能够过滤很大一部分风险，实际上煮沸杀菌是最基础的卫生知识。所以，古代当然是提倡“热饮”、“热食”的。
在长辈眼中，招待客人喝凉水可能就是“大逆不道”了
但是，知道这个常识也没用，因为古代大部分人还是喝不起热水，至少不可能随意饮用热水。一方面燃料要钱，另一方面也没有保温工具。
所以，古代绝大多数中国人喝水喝的都是凉水，古代农村很多人家就是一个很大的水缸，喝水直接用瓢舀着喝。但是，大家可能朦胧有意识——热水是个好东西。只是想经常喝却没有条件，也许小孩、老人、孕妇、病人有时候能有特殊的待遇喝些热水。
一直到晚清*时期，西方的卫生学传入，“热水好”才成为一种思潮，*大量提倡喝热水。建国后更是加大力度，毕竟“喝热水”是一种成本很低，效果又显著的卫生运动，于是“喝热水”这一习惯在国内开始深入人心，传到现在。即使现在的条件下，经过处理的凉水和热水在卫生方面已经没什么区别了，但大家潜意识还是认为“热水好”。
“爱国主义卫生运动”了解一下，其实并不是只有高科技的、治疗罕见病的才是“够档次的医学”，在旧中国的条件下，号召大家喝热水可能会迅速降低人民的染病率，对人民健康的好处远远超过研制一些高精尖的药品。
可是，如果是这样，为什么其它地方的人和中国人不一样呢？理论上，其它地区古代的水应该也不卫生啊，也应该煮沸喝才对啊。
关于这个，可能和饮食习惯有关，古代西方人当然也是意识到了“生水不卫生”的，但是他们想到的解决办法和中国人不同——他们选择的是喝酒。他们发现发酵产生的葡萄酒似乎比水卫生的多，所以贵族纷纷饮酒而没有养成煮沸水消毒的习惯。至于为什么他们没有发现煮沸有用，这也许是因为古代欧洲人没有大规模饮茶的习惯，中国人很可能就是从煮茶的经验中发现水烧开了更卫生的。
水手们就喜欢喝朗姆酒
当然，在欧洲也是一样，能频繁喝得起酒的人，那也是有钱人。即使是后来茶和咖啡风行欧洲，欧洲人仍然没有养成直接喝热水的习惯。而且，由于西方是工业文明的摇篮，当欧洲人意识到“生水不卫生”的时候，已经开始对水进行消毒等工业化处理了，准备建立干净的集体饮水系统，而不是让居民去养成一个完全陌生的喝热水的习惯。而中国呢？在没有这个条件的时候，只有先用成本更低的方式——让老百姓喝热水。
如今，大部分发达国家都有直饮水系统，水龙头流出的水基本能直接喝；中国的水还差一道程序（当然，现在水龙头里流出的水，比古代大部分水的水质还是要好得多得多）。不过看样子，即使哪天中国水龙头的水已经到了完全可以放心喝的时候，“喝热水”这个习惯还是戒不掉。
