酒店管理福利问题求教
发布网友
发布时间：2022-04-26 00:22
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-24 06:00
1、按餐饮酒店业类服务型行业的平均毛利率估算，8%-12%基本合理；
2、对于你认为过多这点，我建议你可以给经理制定个绩效奖励机制。奖励机制可以按8%、10%等营业额完成情况制定对应奖励。
3、再有就是你可以控制他的成本支出，要根据你们饭店的实际运营情况，核定相对科学合理的成本预算。开源和节流同样能创造利润。
热心网友
时间：2023-11-15 06:58
1、按餐饮酒店业类服务型行业的平均毛利率估算，8%-12%基本合理；
2、对于你认为过多这点，我建议你可以给经理制定个绩效奖励机制。奖励机制可以按8%、10%等营业额完成情况制定对应奖励。
3、再有就是你可以控制他的成本支出，要根据你们饭店的实际运营情况，核定相对科学合理的成本预算。开源和节流同样能创造利润。
