冬瓜素菜的做法?
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发布时间：2022-04-26 00:21
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热心网友
时间：2023-10-24 05:57
冬瓜素菜的做法我的理解是做冬瓜里面不放荤的
回锅冬瓜：
1、把买来的冬瓜去皮，切成片。
2、用一个蛋青和少许面粉和淀粉调成糊状。把切成片的冬瓜放到里面挂上糊。
3、锅里倒油，把挂好糊的冬瓜放在里面炸。
4、锅里留底油，放如葱蒜呛锅。放入炸好的冬瓜。出锅放入小葱，即成。
蛋黄冬瓜：
原料：冬瓜1000克 熟咸蛋黄4个 青椒、红椒各50克 淀粉100克 精盐、味精、鲜汤各适量 色拉油1500克(约耗75克)
制法：
1.冬瓜去皮切成菱形片，加入适量精盐码味，然后拍匀淀粉；熟咸蛋黄压成茸；青红椒分别切成粒。
2.净锅上火，注入色拉油烧至六成热，放入冬瓜片炸至外脆内嫩时，倒出沥油。
3.锅留少许底油，放入咸蛋黄炒至翻沙，掺入少许鲜汤，调入精盐、味精，最后倒入冬瓜片，撒入青红椒粒，翻炒均匀，出锅装盘即成。特点：冬瓜脆嫩，咸鲜微辣。□
大段的就不介绍给你了 简单的2做法个
热心网友
时间：2023-10-24 05:57
清凉冬瓜汤
原料：
冬瓜500克，木耳10克。
辅料：
生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。
做法：
1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。
2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味。
3.将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。
Tips：
1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物，当身体太寒冷时不宜多吃，不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物，但并不是说不可以吃，只是不宜过多食用，而且要注意尽量采用悦性烹饪方法，如蒸、煮等。
2.为了菜色美观，可加一两片香菜叶作为点缀。
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冬瓜玉米汤
原料：
胡萝卜 375克
冬瓜 600克
玉米 2个
冬菇（浸软） 5朵
瘦肉 150克
姜 2片
盐 适量
做法：
1.胡萝卜去皮洗干净，切块。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.玉米洗干净，切块。
4.冬菇浸软后，去蒂洗干净。
5.瘦肉洗干净，氽烫后再洗干净。
6.煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
特色：
玉米有利尿、降胆固醇、降血压之功效。
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莲藕冬瓜扁豆汤
原料：
莲藕 380克
冬瓜 450克
扁豆 75克
瘦肉 150克
姜 2片
盐 适量
做法：
1.莲藕去皮洗干净，切块。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.扁豆洗干净。
4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
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时间：2023-10-24 05:58
冬瓜片炒鸡蛋。冬瓜片先用水抄一遍
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时间：2023-10-24 05:57
冬瓜素菜的做法我的理解是做冬瓜里面不放荤的
回锅冬瓜：
1、把买来的冬瓜去皮，切成片。
2、用一个蛋青和少许面粉和淀粉调成糊状。把切成片的冬瓜放到里面挂上糊。
3、锅里倒油，把挂好糊的冬瓜放在里面炸。
4、锅里留底油，放如葱蒜呛锅。放入炸好的冬瓜。出锅放入小葱，即成。
蛋黄冬瓜：
原料：冬瓜1000克 熟咸蛋黄4个 青椒、红椒各50克 淀粉100克 精盐、味精、鲜汤各适量 色拉油1500克(约耗75克)
制法：
1.冬瓜去皮切成菱形片，加入适量精盐码味，然后拍匀淀粉；熟咸蛋黄压成茸；青红椒分别切成粒。
2.净锅上火，注入色拉油烧至六成热，放入冬瓜片炸至外脆内嫩时，倒出沥油。
3.锅留少许底油，放入咸蛋黄炒至翻沙，掺入少许鲜汤，调入精盐、味精，最后倒入冬瓜片，撒入青红椒粒，翻炒均匀，出锅装盘即成。特点：冬瓜脆嫩，咸鲜微辣。□
大段的就不介绍给你了 简单的2做法个
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时间：2023-10-24 05:57
清凉冬瓜汤
原料：
冬瓜500克，木耳10克。
辅料：
生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。
做法：
1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。
2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味。
3.将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。
Tips：
1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物，当身体太寒冷时不宜多吃，不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物，但并不是说不可以吃，只是不宜过多食用，而且要注意尽量采用悦性烹饪方法，如蒸、煮等。
2.为了菜色美观，可加一两片香菜叶作为点缀。
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冬瓜玉米汤
原料：
胡萝卜 375克
冬瓜 600克
玉米 2个
冬菇（浸软） 5朵
瘦肉 150克
姜 2片
盐 适量
做法：
1.胡萝卜去皮洗干净，切块。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.玉米洗干净，切块。
4.冬菇浸软后，去蒂洗干净。
5.瘦肉洗干净，氽烫后再洗干净。
6.煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
特色：
玉米有利尿、降胆固醇、降血压之功效。
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莲藕冬瓜扁豆汤
原料：
莲藕 380克
冬瓜 450克
扁豆 75克
瘦肉 150克
姜 2片
盐 适量
做法：
1.莲藕去皮洗干净，切块。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.扁豆洗干净。
4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
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时间：2023-10-24 05:58
冬瓜片炒鸡蛋。冬瓜片先用水抄一遍
