干锅配菜有哪些自己家中
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发布时间：2022-04-26 00:40
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时间：2023-10-25 17:16
干锅是平时很常见的美食，很多人平时都喜欢吃干锅，干锅的做法也是非常多的，有肉类的干锅，还有素菜类的干锅，大家平时在制作干锅的时候，可以根据自己的喜好或者是家人的喜好选择适合自己的干锅，干锅的做法在平时也是非常简单的，干锅的配菜是有很多的，这些都是可以根据自己的口味随便搭配的。
干锅配菜有哪些?
干锅的配菜是非常多的，大家平时在制作干锅的时候，可以根据自己或者是家人的喜欢的食材来进行搭配都是可以的。
干锅的做法都有哪些呢?
一：干锅排骨
食材：
排骨400g、土豆1个、洋葱1个、藕、豆筋、黄瓜、胡萝卜、青红椒、西芹、香菜、大葱、小米辣、牛油火锅底料、香料、姜蒜适量
做法：
1.排骨切小块，洗干净血水，用盐、淀粉、料酒和生抽腌制两小时入味。锅里放较多的油，下排骨小火炸到焦黄捞起(怕不够软烂就炸久一点)，并将其它材料切好备用。
2.用炸完排骨锅里的油，将不容易熟的土豆和胡萝卜煎软捞起
3.将葱姜蒜等佐料倒入锅中，加一大勺火锅底料，一勺豆瓣，一勺料酒，一点生抽，一勺白糖，炒香。倒入排骨，翻炒均匀。
4.依次加入藕片、土豆、胡萝卜、豆筋、黄瓜、西芹，继续翻炒，其实蔬菜基本过油过，很快就能熟啦!
5.锅内水汽差不多快炒干时，放洋葱，翻炒到稍软，再放青红椒和大葱，继续翻炒。
6.快起锅时尝尝咸淡，再根据自己口味调整，关火，撒芝麻和香菜
二：干锅土豆片
用料：
土豆、豆瓣酱、葱花、盐、酱油、蒜、辣椒面
做法：
1.土豆削皮洗净、切成均匀的片
2.锅里放水，水烧开后把土豆片放进去烫一下。二十秒左右即可
3.房里放油，把土豆片两面煎黄备用
4.锅里放油烧热后，放蒜片、豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香
5.把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，撒葱花白芝麻即可。
三：干锅大虾
用料：
虾、洋葱、土豆、莴笋、藕、料酒、干辣椒、豆瓣酱、蒜、芹菜、花椒、青椒
盐、鸡精、孜然粉、淀粉
做法：
1.虾洗净挑线，料酒腌二十分钟左右
2.将土豆、洋葱、莴笋、藕、青椒切好
3.干辣椒一大碗，豆瓣两勺，蒜五个拍好，芹菜两根，花椒若干，青椒五根(可根据自己口味调整)
4.锅里热油，料酒腌好虾过后再用水清洗一遍，然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油，炸虾三四分钟捞起来备用
5.分别炸素菜，记住土豆最后炸，不然淀粉太多，炸完锅里太糊。
6.所有素菜炸完捞起来备用以后依次放入花椒洋葱大蒜青椒(不需要换油，直接用炸了菜的油)
7.再放入干辣椒和郫县豆瓣，翻炒均匀。然后把所有之前炸的素菜放下去。
8.再放调料，盐，鸡精，孜然粉，把芹菜也放下去，翻炒，翻炒，最后起锅后放入芝麻，葱
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时间：2023-10-25 17:17
麻辣干锅配菜有哪些?
麻辣干锅的火锅配菜是十分多的，大伙儿平常在制做麻辣干锅的情况下，能够 依据自身或是是亲人的喜爱的食物来开展配搭全是能够 的。
干锅的做法都有哪些呢?
一：干锅鸡翅
食物：
猪排骨400g、马铃薯1个、圆葱1个、藕、豆油皮、丝瓜、红萝卜、青红椒、芹菜、香莱、小葱、小米椒、黄奶油火锅火锅底料、香辛料、葱姜适当
作法：
1. 猪排骨切一小块，洗干净鲜血，用盐、木薯淀粉、米酒和生抽酱油腌渍两小时进味。锅中放较多的油，下猪排骨文火炸到发黄捞出(怕不足软烂就炸久一点)，并将其他原材料切完预留。
2. 用炸完猪排骨锅中的油，将不易熟的马铃薯和红萝卜煎软捞出
3. 将葱蒜等调料倒进锅中，加一大勺火锅火锅底料，一勺豆瓣电影，一勺米酒，一点生抽酱油，一勺白砂糖，炒出香味。倒进猪排骨，煸炒匀称。
4. 先后添加鸭胗、马铃薯、红萝卜、豆油皮、丝瓜、芹菜，再次煸炒，实际上蔬菜水果基本淋油过，迅速就能熟啦!
5. 锅内水蒸气类似快炒干时，放圆葱，煸炒到稍软，再放青红椒和小葱，再次煸炒。
6. 快出锅时尝一尝咸度，再依据自身口感调节，熄火，撒白芝麻和香莱
二：干锅土豆片
用材：
马铃薯、郫县豆瓣酱、葱段、盐、生抽、蒜、辣椒粉
作法：
1.土豆削皮清洗、切割成匀称的片
2.锅中加水，水烧开后把土豆块装进去烫一下。二十秒上下就可以
3.屋子里加点油，把土豆块双面煎黄预留
4.锅中加点油烧开后，放大蒜、郫县豆瓣酱适当，还能够放点花椒粒炒出香味
5.把煎黄的土豆块倒入翻匀称，撒上适当辣椒粉翻匀，撒葱段芝麻就可以。
三：干锅大虾
用材：
虾、圆葱、马铃薯、青笋、藕、米酒、辣椒干、郫县豆瓣酱、蒜、莴笋、麻椒、辣椒
盐、味精、五香粉、木薯淀粉
作法：
1.虾清洗挑线，米酒腌二十分钟上下
2.将马铃薯、圆葱、青笋、藕、辣椒切完
3.辣椒干一海碗，豆瓣电影一茶匙，蒜五个拍好，莴笋二根，麻椒多个，辣椒五根(可依据自身口感调节)
4.锅中滚油，米酒腌好虾之后再自来水清理一遍，随后裹一点点木薯淀粉防止下热锅溅过多油，炸虾三四分钟捞出预留
5.各自炸荤菜，记牢马铃薯最终炸，要不然木薯淀粉过多，炸完锅中太糊。
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时间：2023-10-25 17:16
干锅是平时很常见的美食，很多人平时都喜欢吃干锅，干锅的做法也是非常多的，有肉类的干锅，还有素菜类的干锅，大家平时在制作干锅的时候，可以根据自己的喜好或者是家人的喜好选择适合自己的干锅，干锅的做法在平时也是非常简单的，干锅的配菜是有很多的，这些都是可以根据自己的口味随便搭配的。
干锅配菜有哪些?
干锅的配菜是非常多的，大家平时在制作干锅的时候，可以根据自己或者是家人的喜欢的食材来进行搭配都是可以的。
干锅的做法都有哪些呢?
一：干锅排骨
食材：
排骨400g、土豆1个、洋葱1个、藕、豆筋、黄瓜、胡萝卜、青红椒、西芹、香菜、大葱、小米辣、牛油火锅底料、香料、姜蒜适量
做法：
1.排骨切小块，洗干净血水，用盐、淀粉、料酒和生抽腌制两小时入味。锅里放较多的油，下排骨小火炸到焦黄捞起(怕不够软烂就炸久一点)，并将其它材料切好备用。
2.用炸完排骨锅里的油，将不容易熟的土豆和胡萝卜煎软捞起
3.将葱姜蒜等佐料倒入锅中，加一大勺火锅底料，一勺豆瓣，一勺料酒，一点生抽，一勺白糖，炒香。倒入排骨，翻炒均匀。
4.依次加入藕片、土豆、胡萝卜、豆筋、黄瓜、西芹，继续翻炒，其实蔬菜基本过油过，很快就能熟啦!
5.锅内水汽差不多快炒干时，放洋葱，翻炒到稍软，再放青红椒和大葱，继续翻炒。
6.快起锅时尝尝咸淡，再根据自己口味调整，关火，撒芝麻和香菜
二：干锅土豆片
用料：
土豆、豆瓣酱、葱花、盐、酱油、蒜、辣椒面
做法：
1.土豆削皮洗净、切成均匀的片
2.锅里放水，水烧开后把土豆片放进去烫一下。二十秒左右即可
3.房里放油，把土豆片两面煎黄备用
4.锅里放油烧热后，放蒜片、豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香
5.把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，撒葱花白芝麻即可。
三：干锅大虾
用料：
虾、洋葱、土豆、莴笋、藕、料酒、干辣椒、豆瓣酱、蒜、芹菜、花椒、青椒
盐、鸡精、孜然粉、淀粉
做法：
1.虾洗净挑线，料酒腌二十分钟左右
2.将土豆、洋葱、莴笋、藕、青椒切好
3.干辣椒一大碗，豆瓣两勺，蒜五个拍好，芹菜两根，花椒若干，青椒五根(可根据自己口味调整)
4.锅里热油，料酒腌好虾过后再用水清洗一遍，然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油，炸虾三四分钟捞起来备用
5.分别炸素菜，记住土豆最后炸，不然淀粉太多，炸完锅里太糊。
6.所有素菜炸完捞起来备用以后依次放入花椒洋葱大蒜青椒(不需要换油，直接用炸了菜的油)
7.再放入干辣椒和郫县豆瓣，翻炒均匀。然后把所有之前炸的素菜放下去。
8.再放调料，盐，鸡精，孜然粉，把芹菜也放下去，翻炒，翻炒，最后起锅后放入芝麻，葱
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时间：2023-10-25 17:17
麻辣干锅配菜有哪些?
麻辣干锅的火锅配菜是十分多的，大伙儿平常在制做麻辣干锅的情况下，能够 依据自身或是是亲人的喜爱的食物来开展配搭全是能够 的。
干锅的做法都有哪些呢?
一：干锅鸡翅
食物：
猪排骨400g、马铃薯1个、圆葱1个、藕、豆油皮、丝瓜、红萝卜、青红椒、芹菜、香莱、小葱、小米椒、黄奶油火锅火锅底料、香辛料、葱姜适当
作法：
1. 猪排骨切一小块，洗干净鲜血，用盐、木薯淀粉、米酒和生抽酱油腌渍两小时进味。锅中放较多的油，下猪排骨文火炸到发黄捞出(怕不足软烂就炸久一点)，并将其他原材料切完预留。
2. 用炸完猪排骨锅中的油，将不易熟的马铃薯和红萝卜煎软捞出
3. 将葱蒜等调料倒进锅中，加一大勺火锅火锅底料，一勺豆瓣电影，一勺米酒，一点生抽酱油，一勺白砂糖，炒出香味。倒进猪排骨，煸炒匀称。
4. 先后添加鸭胗、马铃薯、红萝卜、豆油皮、丝瓜、芹菜，再次煸炒，实际上蔬菜水果基本淋油过，迅速就能熟啦!
5. 锅内水蒸气类似快炒干时，放圆葱，煸炒到稍软，再放青红椒和小葱，再次煸炒。
6. 快出锅时尝一尝咸度，再依据自身口感调节，熄火，撒白芝麻和香莱
二：干锅土豆片
用材：
马铃薯、郫县豆瓣酱、葱段、盐、生抽、蒜、辣椒粉
作法：
1.土豆削皮清洗、切割成匀称的片
2.锅中加水，水烧开后把土豆块装进去烫一下。二十秒上下就可以
3.屋子里加点油，把土豆块双面煎黄预留
4.锅中加点油烧开后，放大蒜、郫县豆瓣酱适当，还能够放点花椒粒炒出香味
5.把煎黄的土豆块倒入翻匀称，撒上适当辣椒粉翻匀，撒葱段芝麻就可以。
三：干锅大虾
用材：
虾、圆葱、马铃薯、青笋、藕、米酒、辣椒干、郫县豆瓣酱、蒜、莴笋、麻椒、辣椒
盐、味精、五香粉、木薯淀粉
作法：
1.虾清洗挑线，米酒腌二十分钟上下
2.将马铃薯、圆葱、青笋、藕、辣椒切完
3.辣椒干一海碗，豆瓣电影一茶匙，蒜五个拍好，莴笋二根，麻椒多个，辣椒五根(可依据自身口感调节)
4.锅中滚油，米酒腌好虾之后再自来水清理一遍，随后裹一点点木薯淀粉防止下热锅溅过多油，炸虾三四分钟捞出预留
5.各自炸荤菜，记牢马铃薯最终炸，要不然木薯淀粉过多，炸完锅中太糊。
