芦笋炒鸡蛋怎么做?
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发布时间：2022-04-26 00:44
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-26 01:38
食材介绍
芦笋(250g),鸡蛋(5个),盐(适量)
芦笋炒鸡蛋的做法步骤1. 准备一把嫩到爆炸的新鲜芦笋...2. 芦笋清洗后，准备一锅冷水烧热，把芦笋放入锅里，待颜色变得鲜绿的时候尽快捞出，避免烫老了...
3. 准备鸡蛋，全部一股脑打入碗中，取少许生粉勾芡，倒入鸡蛋中打散，勾芡可以让鸡蛋变得更加滑嫩。 4. 烧热油锅，热锅冷油倒入鸡蛋，待鸡蛋成型还有一点点蛋汁湿润时，倒入芦笋翻炒，放盐调味，OK，出锅咯，又滑又嫩的芦笋炒蛋... 小贴士 烫芦笋的时候注意不要久烫，烫久了芦笋会变黄，而且口感不脆。
热心网友
时间：2023-10-26 01:38
芦笋择去老根老皮，淡盐水浸泡半小时去除农残。斜切。鸡蛋打入碗里，加入适量盐，水淀粉，搅打均匀，蒜切片烧一锅水，放点油，盐，把切好的芦笋焯2分钟左右捞出过凉。炒锅，热锅凉油，倒入蛋液炒熟，用筷子打散盛出
炒锅加适量油，爆香蒜片。下入焯好的芦笋翻炒两下，马上倒入炒好的鸡蛋，适量盐，快速翻炒出锅。芦笋用油盐水焯，能保持嫩绿，焯水时间不宜过长，马上过凉水，能让芦笋口感更脆嫩。蛋液里加入水淀粉，盐，炒出来的鸡蛋蓬松，鲜嫩。最后一步翻炒混合时快速翻炒出锅
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时间：2023-10-26 01:38
食材介绍
芦笋(250g),鸡蛋(5个),盐(适量)
芦笋炒鸡蛋的做法步骤1. 准备一把嫩到爆炸的新鲜芦笋...2. 芦笋清洗后，准备一锅冷水烧热，把芦笋放入锅里，待颜色变得鲜绿的时候尽快捞出，避免烫老了...
3. 准备鸡蛋，全部一股脑打入碗中，取少许生粉勾芡，倒入鸡蛋中打散，勾芡可以让鸡蛋变得更加滑嫩。 4. 烧热油锅，热锅冷油倒入鸡蛋，待鸡蛋成型还有一点点蛋汁湿润时，倒入芦笋翻炒，放盐调味，OK，出锅咯，又滑又嫩的芦笋炒蛋... 小贴士 烫芦笋的时候注意不要久烫，烫久了芦笋会变黄，而且口感不脆。
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时间：2023-10-26 01:38
芦笋择去老根老皮，淡盐水浸泡半小时去除农残。斜切。鸡蛋打入碗里，加入适量盐，水淀粉，搅打均匀，蒜切片烧一锅水，放点油，盐，把切好的芦笋焯2分钟左右捞出过凉。炒锅，热锅凉油，倒入蛋液炒熟，用筷子打散盛出
炒锅加适量油，爆香蒜片。下入焯好的芦笋翻炒两下，马上倒入炒好的鸡蛋，适量盐，快速翻炒出锅。芦笋用油盐水焯，能保持嫩绿，焯水时间不宜过长，马上过凉水，能让芦笋口感更脆嫩。蛋液里加入水淀粉，盐，炒出来的鸡蛋蓬松，鲜嫩。最后一步翻炒混合时快速翻炒出锅
