干煎大眼鱼的做法,干煎大眼鱼怎么做好吃,干煎
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发布时间：2022-04-25 16:29
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时间：2023-10-17 21:34
用料
主料
鱼肉300克
辅料
油
2汤匙
盐
1汤匙
大蒜
2粒
姜
2片
生抽
1汤匙
鸡精
1/2汤匙
香菜
10克
煎焖大眼鱼的做法
1.
大眼鱼把皮剥掉，内脏清理掉，清洗干净备用
2.
在鱼的两面都均匀的撒一层盐
3.
锅中热油把鱼平铺在平底锅上
4.
待一面煎至发黄后翻面
5.
把两面都煎黄然后倒入少许开水，撒上姜丝蒜米
6.
淋适量生抽
7.
加入少许鸡精
8.
盖上盖子中小火焖两分钟至鱼熟透
9.
开锅撒适量香菜断生即可
烹饪技巧
1、如果不急着吃的话，鱼身上撒盐后可以腌制一下再煎会比较入味一点；
2、鱼两面煎黄再焖会比较香。
