花蛤煮面条的做法
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发布时间：2022-04-25 16:25
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懂视网
时间：2022-08-01 22:45
1、青辣椒、葱、切碎，茭瓜、洋葱、胡萝卜切丝（有鸡腿菇也可以适量切丝放入）。
2、准备两口锅，一口烧水煮面，另一口加入适量水和洗干净的蛤蜊、大虾还有蔬菜丝，等大虾熟透后将煮好的面条捞入，加辣椒碎，再开锅时关火，撒入葱花，加适量盐调味即可出锅（有鱿鱼、墨鱼、八代、笔管等章鱼类海鲜都可以加入，味道更好）。
热心网友
时间：2022-08-01 19:53
花蛤营养非常丰富，富含多种氨基酸和较高含量的蛋白质，不饱和脂肪酸含量较高且脂肪含量低，更易于被人体吸收，同时还具有钙、铁、锌等微量元素，而且花蛤味道鲜美、口感嫩滑，花蛤可以吵着吃或者蒸蛋，还可以煮面吃，花蛤面条的做法很简单，而且可以自己随意搭配。
一、花蛤汤面
1、花蛤清洗干净放入锅中，加水没过花蛤，锅中放葱段和姜片，倒入一勺料酒，盖盖大火煮，水沸后再煮2分钟左右，所有花蛤的壳都涨开即可，如果有个别不开口的就是死的，可不用；
2、把花蛤捞出，煮花蛤的水备用，把花蛤壳剥掉，只留蛤肉；
3、炒锅放油，先爆香姜末、蒜末和豆豉，随后放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽调色，将煮花蛤的汤倒入（注意锅底的汤就不要用了，花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底），大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉，加盐调味；
4、鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火；
5.、面条煮熟捞出，过一遍清水，再浇上卤食用。
二、花蛤青菜面
1、原材料有花蛤和青菜适量。
2、热锅冷油。将青菜倒入翻炒均匀。
3、加入适量的清水。
4、天女散花喽。把细挂面散开着放入。
5、翻搅均匀，稍微煮2~3分钟。
6、将洗干净的花蛤倒入锅中。
7、看到花蛤一个个的自动张开了嘴巴就可以出锅了。
8、一碗清淡又营养的面就做好了。可根据个人喜好放些食醋进去，口感更棒哦。
三、注意事项
1、花蛤一定要浸泡让其充分吐出沙子和脏东西哦。否则汤底会有沙子的；
2、青菜也可以不炒直接放进面里口感也很棒的；
3、可根据个人喜好放些食醋进去，口感更棒；
4、花蛤要适量吃，以免导致身体不适。
热心网友
时间：2022-08-01 21:11
花蛤营养非常丰富，富含多种氨基酸和较高含量的蛋白质，不饱和脂肪酸含量较高且脂肪含量低，更易于被人体吸收，同时还具有钙、铁、锌等微量元素，而且花蛤味道鲜美、口感嫩滑，花蛤可以吵着吃或者蒸蛋，还可以煮面吃，花蛤面条的做法很简单，而且可以自己随意搭配。

一、花蛤汤面

1、花蛤清洗干净放入锅中，加水没过花蛤，锅中放葱段和姜片，倒入一勺料酒，盖盖大火煮，水沸后再煮2分钟左右，所有花蛤的壳都涨开即可，如果有个别不开口的就是死的，可不用；

2、把花蛤捞出，煮花蛤的水备用，把花蛤壳剥掉，只留蛤肉；
3、炒锅放油，先爆香姜末、蒜末和豆豉，随后放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽调色，将煮花蛤的汤倒入（注意锅底的汤就不要用了，花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底），大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉，加盐调味；
4、鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火；
5.、面条煮熟捞出，过一遍清水，再浇上卤食用。
二、花蛤青菜面
1、原材料有花蛤和青菜适量。
2、热锅冷油。将青菜倒入翻炒均匀。
3、加入适量的清水。
4、天女散花喽。把细挂面散开着放入。
5、翻搅均匀，稍微煮2~3分钟。
6、将洗干净的花蛤倒入锅中。
7、看到花蛤一个个的自动张开了嘴巴就可以出锅了。
8、一碗清淡又营养的面就做好了。可根据个人喜好放些食醋进去，口感更棒哦。
三、注意事项
1、花蛤一定要浸泡让其充分吐出沙子和脏东西哦。否则汤底会有沙子的；
2、青菜也可以不炒直接放进面里口感也很棒的；
3、可根据个人喜好放些食醋进去，口感更棒；
4、花蛤要适量吃，以免导致身体不适。
热心网友
时间：2022-08-02 00:37
由于花蛤这个海鲜产品产量很大，所以与其他海鲜产品比较起来花蛤的价格要低上很多。并且花蛤的做法也是多种多样的，比如在一些大排档中常见的花格做法就是火爆花蛤，但是自己在家里制作的话也可以制作花蛤面条，花蛤面条中有一股浓浓的海鲜味，因此花蛤面条的做法又是怎样的呢?
一、花蛤汤面
1、花蛤清洗干净放入锅中，加水没过花蛤，锅中放葱段和姜片，倒入一勺料酒，盖盖大火煮，水沸后再煮2分钟左右，所有花蛤的壳都涨开即可，如果有个别不开口的就是死的，可不用;
2、把花蛤捞出，煮花蛤的水备用，把花蛤壳剥掉，只留蛤肉;
3、炒锅放油，先爆香姜末、蒜末和豆豉，随后放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽调色，将煮花蛤的汤倒入(注意锅底的汤就不要用了，花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底)，大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉，加盐调味;
4、鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火;
5.、面条煮熟捞出，过一遍清水，再浇上卤食用。
二、花蛤青菜面
1、原材料有花蛤和青菜适量。
2、热锅冷油。将青菜倒入翻炒均匀。
3、加入适量的清水。
4、天女散花喽。把细挂面散开着放入。
5、翻搅均匀，稍微煮2~3分钟。
6、将洗干净的花蛤倒入锅中。
7、看到花蛤一个个的自动张开了嘴巴就可以出锅了。
8、一碗清淡又营养的面就做好了。可根据个人喜好放些食醋进去，口感更棒哦。
三、注意事项
1、花蛤一定要浸泡让其充分吐出沙子和脏东西哦。否则汤底会有沙子的;
2、青菜也可以不炒直接放进面里口感也很棒的;
3、可根据个人喜好放些食醋进去，口感更棒;
4、花蛤要适量吃，以免导致身体不适。
热心网友
时间：2022-08-02 02:45
花蛤蜊汤面—-一碗让您销魂的面的做法
蛤蜊放盐水中吐沙干净后，洗净备用；
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小萝卜叶焯烫，韭菜切丁备用；
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砂锅中加油，油热后将葱、姜、蒜入锅煸香，烹入少许生抽后，再倒入开水，将挂面入锅煮制；
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挂面煮制7成熟后将蛤蜊入锅，待蛤蜊开口后，加入萝卜，加入盐、白胡椒粉调味即可。
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小贴士
1、蛤蜊一定要新鲜的，活的为好；
2、蛤蜊本身带有咸味，所以调料的用量要适宜。
热心网友
时间：2022-08-02 05:10
1. 花蛤清洗干净放入锅中，加水没过花蛤，锅中放葱段和姜片，倒入一勺料酒，盖盖大火煮，水沸后再煮2分钟左右，所有花蛤的壳都涨开即可，如果有个别不开口的就是死的，可不用；
2. 把花蛤捞出，煮花蛤的水备用，把花蛤壳剥掉，只留蛤肉；
3. 炒锅放油，先爆香姜末、蒜末和豆豉，随后放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽调色，将煮花蛤的汤倒入（注意锅底的汤就不要用了，花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底），大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉，加盐调味；
4. 鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火；
5. 面条煮熟捞出，过一遍清水，再浇上卤食用。
小贴士
蛤蜊买回来后最后用水多泡一会，让其吐净泥沙；
蛤蜊等贝类海产品本身极富鲜味，烹制时不要再放味精或鸡精，盐也少放以免破坏鲜味；
海产品烹制最好让其熟透，以免不卫生；
挑选蛤蜊时，若吐着肉一动就缩回去的当然是活的，闭着壳的也可通过敲击“咯咯”声是活的，“砰砰”声是死的，半张着口的不新鲜，还有煮后不开壳的也是死的，就不要吃了。
