测定泡菜中的亚*盐含量时为什么要用摇床，氢氧化铝、氢氧化钠有什么用
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发布时间：2022-04-25 16:32
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热心网友
时间：2023-10-18 04:31
用摇床是为了让沉淀沉在容器底部；氢氧化铝：吸附泡菜汁液中的杂质，使泡菜汁透明澄清，以便进行显色反应 ；氢氧化钠：中和乳酸和其他酸
热心网友
时间：2023-10-18 04:32
亚*盐主要指亚*钠，亚*钠为白色至淡*粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚*盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5g的亚*盐即可引起中毒甚至死亡。因此，测定亚*盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。本产品的检测范围：液体样品为0～10mg/L，固体样品为0～100mg/kg。
