怎样介绍中国饮食文化
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发布时间：2022-04-25 16:24
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热心网友
时间：2023-02-06 18:02
1我国有着五千年文明古国美誉，中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯长期以来，在饮食上也就形成了自己独特风味。一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分。
2、四季有别，
自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
3、讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
