请问含铁质较高的食物有哪些?
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:01
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-10 15:51
辅食补铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。故需同时服用维生素E。
动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量为最高。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。人乳与牛乳中含铁量都很低。
在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率很高。食物中含铁量与铁的吸收率并不一定成正比，如蛋黄中含铁量较高，但因为蛋黄中铁常与磷的有机物结合，故吸收率降低。母乳中含铁量虽低，而铁的吸收率高。食物的搭配对铁的吸收也有很大影响，如蔬菜、谷类中含有草酸、植物酸，因此与这些食物同时吃时抑制铁的吸收，食物与维生素C同时吃时，能促进铁的吸收。
家长应该选一些即含铁量丰富，又为铁吸收率高的食物，同时注意食物间的搭配，这样防治营养性缺铁性贫血效果
才最好。
我猜想楼主大概想给宝宝补铁，那么可以参考这个帖子，介绍得很详细。
http://zhidao.baidu.com/question/28022093.html
祝愿宝宝健康快乐。
热心网友
时间：2023-10-10 15:51
铁是人体内必需的微量元素之一，有着重要的生理功能。*体内含铁量为35．8～．5毫摩尔，小儿每公斤体重含0．525～1．074毫摩尔。小儿由于生长发育，体重和血容量的增长，以及铁的不断丢失，必须每日从食物中摄取铁15～18毫克。我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1％～22％，所以很容易引起铁缺乏性疾病。
但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％～76％。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3％。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。
桃子含铁量高
据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/6211141.html
热心网友
时间：2023-10-10 15:51
动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。人乳与牛乳中含铁量都很低。
恩，还有樱桃寒铁量丰富。不仅是小孩还有老人都应该注意补铁但是食用过多的铁会导致铁中毒，因此每天食用4个樱桃就够了，多了没有好处。
还有听说宝宝小的时候不适合喝豆奶哦！
热心网友
时间：2023-10-10 15:52
孩子1岁贫血应给孩子补充含铁质的食物，如肝、血、瘦肉、蛋、禽等，如果血色素偏低可以服些补血药，如葡萄糖酸亚铁每日半支，吃20天，加一片维C，吃其他配方奶粉，因为配方奶粉中含有铁质，可以帮助贫血恢复。
热心网友
时间：2023-10-10 15:53
一岁的小孩的话还是适合吃胡萝卜，土豆，南瓜，蒸熟捣成泥比较好消化，土豆虽然含铁不突出，但是钙质丰富，各种营养素都很均衡；红薯对于小孩子来说一定要控制量，因为会有点不太好消化。另外，葡萄、桂圆的补血效果也不错。
