煮熟的鸡蛋再用油炸一下吃,有什么坏处吗?
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发布时间：2022-04-25 15:09
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热心网友
时间：2023-10-11 05:55
没什么坏处，名菜虎皮蛋烧肉就是这么做的。
虎皮蛋烧肉做法：
主料：带皮五花肉一斤（500克） 鸡蛋6-8个
辅料 ：
大葱20g 姜10g
大蒜20g 桂皮10g
大料10g 料洒10g
白棉糖5g 盐6g
虎皮蛋烧肉的做法步骤：
1. 葱切段、姜切片、五花肉切成大小合适的方块备用
2. 鸡蛋煮熟剥皮备用
3. 锅中放水煮开将切好的五花肉汆一下捞出备用
4. 锅中放适量的油，油温有五六成热时放剥了皮的鸡蛋放入，不停的翻炒到蛋皮起泡呈金*，捞出控油备用
5. 锅中放少许油，油温到五六成热时放白棉糖不停的翻炒到呈金*起泡，然后将肉块放入，翻炒至均匀上色，倒料酒，翻炒几下倒酱油加大料、葱段、姜片和蒜，翻炒几下。
6. 然后放入清水（有高汤更好），开锅后小火炖，差不多要出锅前放适量的盐（盐不要急于放，放早了肉就硬了不容易炖烂）
热心网友
时间：2023-10-11 05:55
煮熟的鸡蛋，吸收最完全，油炸后影响蛋白质的吸收。
热心网友
时间：2023-10-11 05:56
虎皮鸡蛋啊
很好吃 吃油炸食品容易发胖
热心网友
时间：2023-10-11 05:56
那是鸡蛋的另一种吃法，将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟剥皮再炸至金黄，号充虎皮蛋，可以另制菜肴。好吃啊没坏处，但记好物不能多吃哦。
热心网友
时间：2023-10-11 05:57
不就是虎皮鸡蛋啊
很好吃滴
