什么原因导致蛋糕烤出来外面裂开,里面比较湿，外干内湿，吃起来蛋的
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:16
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热心网友
时间：2023-10-11 21:58
有两个原因，第一种可能是因为温度过高，导致外面熟了里面却没熟，建议降低温度延长时间或者使用低温爬升法。
第二种是因为面糊状态不对，打发蛋清时候要打发到位，面粉要翻拌均匀。
热心网友
时间：2023-10-11 21:59
不清楚，，，，
热心网友
时间：2023-10-11 21:59
不知道
