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黄豆酱炒肉粘锅可能是因为火大或者水少的缘故。
黄豆酱烧牛肉的做法:
1.牛肉最好选用带点肥肉,或者选择牛腩,也不错哦,牛肉洗净后切块。
2.先煮一锅水,煮开后,倒入切好的牛肉块,加入料酒,姜片,葱,煮至断生即可
3.捞起,冲洗干净
4.倒入压力锅中(加少许水),压透
5.大蒜,拨好,洋葱切片,备用
6.起油锅,下大蒜洋葱,煸炒
7.炒至颜色微黄,出香味了,加入黄豆酱一起煸炒
8.最后加入牛肉煸炒,倒入少许前面压牛肉的汤汁,糖少许。
9.倒入石锅中再煮,煮至汤汁收干了,就差不多了!
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适当加水。
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用不粘锅
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加追答加点水
油温别太高