儿童奶酪棒的做法窍门?
发布网友
发布时间：2022-04-25 14:30
共3个回答
好二三四
时间：2022-09-12 18:59
先将吉利丁片泡软，再将酸奶、芝士片、细砂糖放入锅中进行加热搅拌，然后加入泡软的吉利丁片，融化后过筛并倒入模具，冷藏四小时后即可。
用料：酸奶（或纯牛奶）１５０ｇ、吉利丁片１０ｇ、细砂糖１５ｇ、芝士片４片、儿童草莓味奶粉兑水冲１５０ｇ、巧克力牛奶１５０ｇ。
做法:
1、吉利丁片剪成小块，放冷水中泡软，约１到２分钟。
2、酸奶（或纯牛奶）＋芝士片＋细砂糖放锅里小火边加热边搅拌至融化。
3、加入泡软的吉利丁片。
4、搅拌至融化，然后过筛。
5、倒入模具中，冷藏４小时，即可脱模。
奶酪是一种通过发酵制作的牛奶制品，其中富含大量营养成分，如蛋白质、脂肪、钙、维生素等。每１００ｇ软奶酪即可满足人体所需钙量的３０％到４０％，而对于正处于生长发育阶段的儿童来说，钙是不可或缺的营养元素。
懂视网
时间：2022-11-14 21:04
1、用料：牛奶130克，淡奶油20克，大孔奶酪20克，吉利丁片10g，白砂糖20克。
2、吉利丁片2片（默认10克）剪开，冷水。泡软，夏天的话请用冰水。
3、不粘锅内加入纯牛奶。
4、再加入淡奶油，如果没有请用等量的牛奶代替。
5、加入适量糖，小月龄可以不加。
6、放入奶酪，小火加热至融化，冷却3分钟。
7、吉利丁片泡软后，捞出来，捏出多余的水分。
8、放入冷却3分钟后的液体中，搅拌至充分融化。
9、过滤；倒入喜欢的模具中。
10、放入冰箱冷藏4小时以上。
热心网友
时间：2023-05-31 09:45
【奶酪棒】
第一步：首先来准备6克吉利丁片放在碗中，倒入清水浸泡一会儿，嫌麻烦的可以直接用吉利粉代替。

第二步：在锅中倒入100克的淡奶油，（或者纯牛奶）倒入10克白糖，再加入2个芝士片，每片大约18克左右，开小火用铲子不停地搅拌，一定要开最小火煮，一直煮至芝士片完全融化，没有明显颗粒状的时候关火，稍微放凉备用。

第三步：将泡软的吉利丁片放在锅中，用奶油的余温来融化吉利丁片，不停地搅拌还要，混合均匀之后备用。
第四步：准备做奶棒的模具，（没有模具的可以用方形盒代替）将奶油倒进模具中，然后震一下，镇出里面的气泡，然后盖上盖子放在冰箱里冷藏3个小时左右。
第四步：3个小时之后将它取出来脱模，我们的奶酪棒就做好了，放在盒内定型的奶酪可以用刀切成长条，吃不完的奶酪棒要放在冰箱里储存。
【小技巧】
1. 奶酪棒放在冰箱冷藏的时候一定要盖上盖子，这样可以防止奶酪棒串味。
2. 奶酪糊熬好之后要放凉之后再加入泡好的吉利丁片，温度最好是不要超过70度，以免影响凝冻性。
3. 白糖的量根据自己的口味来添加，喜欢吃甜的就多放点白糖，不喜欢吃的就少放点，也可以不放，食材的用量根据自己的口味来添加。
4. 熬煮的时候要不停的搅拌，防止糊锅或者不均匀。
热心网友
时间：2023-05-31 09:45
做奶酪棒没那么简单，要选好的食材。首先要懂得搭配食材，精确到多少克，一般是给孩子吃，所以糖量要把控好，放少了不好吃，放多了对孩子健康是不利的，容易损害牙齿。然后就是保鲜，必须要真空包装才能放入冷藏。我做过一次就放弃了，平时会经常出差，我直接在超市给孩子买。购买前记得看成分表，我平时给孩子买妙飞奶酪棒，他们家有款奶酪棒不含蔗糖，口感还不错。
热心网友
时间：2023-05-31 09:46
付费内容限时免费查看回答你好奶酪棒的做法：备用食材：牛奶150毫升，吉利丁片10克，芝士片50克，白砂糖15克；第二步，置于火上小火开始慢慢加热，注意一边加热一边搅拌，使得芝士片可以完全融化在其中，这个时候便可以关火了，加热好的牛奶混合液先别急着搅动，放在一旁静置冷却；第三步，待将其降温至50度左右的时候，将之前浸泡好的吉利丁片从水中捞出，并且控干多余的水分，将其放入在50度的牛奶混合液中，快速用工具不停搅拌，使其可以融化在其中；第四步，待将吉利丁片完全融化好之后，准备出盛放的模具，将模具事先消毒处理好，并且控干其中的水分，用小勺子将融化好的牛奶混合液放入在模具中，全部处理好之后；第五步，将盛有液体的模具放入冰箱，注意别晃出来了，差不多冷藏4个小时后，奶酪便成型了，将其从冰箱中取出即可享用。奶酪作为牛奶加工而成的干制品，其容纳了牛奶中的精华，营养价值更为丰富，小朋友适当吃，可以帮助补充蛋白质、补钙，可以说是一种价值非常丰富的零食小吃，而且对于奶制品小朋友也都很喜欢，与其总是买，还不如自己亲手做，做法简单成本还实惠，这样做的奶酪棒，入口香浓奶味足，孩子特别喜欢，每次做的奶酪棒很快就被吃光了，自己做的吃着也放心。
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备出需要的量，吉利丁片准备出适量，将其放入一个容器中，加上点冷水，浸泡10分钟，这个过程中，准备一个不粘锅，将牛奶、芝士片和白砂糖一同放入；
