榨菜鲜肉馄饨的做法有哪些?
发布网友
发布时间：2022-04-25 14:30
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 05:34
前言
我们这边管馄饨叫抄手…四四方方的皮、包点肉馅(*^__^*)
煮好之后晶莹爽口
超市或者菜市场都有卖馄饨皮的，买点肉馅和皮子、在家很快就能做这麽1大碗美味…吃不完的冷冻起来、早餐正餐或者宵夜(ˉ﹃ˉ)随时都能解馋~
材料
主料：猪肉500g、馄饨皮500g；
辅料：榨菜100g、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、醋适量、油适量、花椒面适量、胡椒面适量、油辣子海椒适量、鸭蛋1个
榨菜鲜肉馄饨
1
菜市场买的馄饨皮
2
猪肉剁成末、最好是半肥半瘦的…
3
榨菜剁碎、放在猪肉糜上~
4
切葱花…再来点姜切碎…
5
打进1个蛋、放适量盐…
哈哈、双黄鸭蛋~
6
拌匀，搅打上劲
7
馄饨皮上放适量肉馅
8
折起1角、1端沾水
9
扭捏起来…
10
包好的样子~
11
烧1锅水…沸腾之后下馄饨…
12
煮开之后放点青菜叶
13
大碗里舀勺热汤，然后放葱花、蒜蓉、酱油、醋、鸡精、味精、红油、辣椒、花椒面、胡椒面…依个人口味、酌量添加…
煮至馄饨皮晶莹就熟了…喜欢吃软的就多煮1下…
和匀趁热吃吧(ˉ﹃ˉ)
小贴士
1.榨菜有咸味，所以肉馅里就别放太多盐哦
2.馄饨皮变得半透明就是熟了，青菜住至断生就可以捞起来
3.汤料的佐料按自己的喜好放就行
