鱼丸豆腐汤怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-25 14:26
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时间：2023-10-09 01:38
做法:1.豆腐切成厚片，中间挖去一部分，西兰花切成朵;
2.鲩鱼肉去皮，用刀剁成泥，加入部分味精和淀粉，打至起胶成馅，将馅填入豆腐中抹平，装盘;
3.蒸锅烧开水，放入装好盘的豆腐，再用大火蒸6分钟拿出，西兰花用开水烫熟，摆入豆腐旁边;
4.锅内下油，烧热，注入高汤，调入剩下的精盐、味精、白糖、蚝油，烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇到豆腐上即可。注意:蒸制的时间不要过长，以免豆腐、鱼肉馅变老。
