香酥炸虾的做法步骤图,香酥炸虾怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 14:28
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热心网友
时间：2023-10-09 03:08
油炸大虾的做法
虾清洗干净后，要从中间剪开，剪深一点
放入葱，姜，料酒，花椒，盐，腌十分钟
在碗里放入一个鸡蛋，然后倒入适量淀粉 搅匀(顺时针同一方向搅拌)
把虾放入碗中沾满糊糊，放入锅里小火炸。
炸完一遍后捞出 开大火 再复炸一遍。
热心网友
时间：2023-10-09 03:08
1.虾解冻。
2.去头去壳去沙线留尾。
3.剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。
4.香炸粉一盒。
5.香炸粉下水调成糊，再下两勺左右的油。
6.调匀成脆浆。
7.锅里油烧热。
8.虾肉沾好脆浆。
9.下油锅，炸。
10.炸至金黄后捞出。
热心网友
时间：2023-10-09 03:09
用料
鲜虾 400g
鸡蛋 一个
普通面粉 适量
面包糠 适量
盐 适量
香酥炸虾的做法
先处理虾，把虾去头剥去壳，只留最后一小节和尾巴，剥壳的同时顺便把虾线抽掉。如果刚买回来的活虾最好放冰箱冷冻一下容易剥壳。
洗净用盐腌一下，不要太多，虾本身就有点咸。
用一个小碗装鸡蛋液，一盘面粉和一盘面包糠，手拿虾尾粘面粉，虾肉裹上一层面粉就好，然后放鸡蛋液里粘匀再裹上面包糠，每只虾都这样弄好后放置一下。
锅里适量油加热到七成热就把火调小，把虾炸至金*就捞起控油，盘子上铺张吸油纸然后把虾装盘就好了，配上一碟千岛酱或沙拉酱就完美了。
