鸡汤豆皮怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 14:34

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懂视网时间：2022-10-04 18:07

1、纯正的豆腐串要切割成棱形块，随后串在小签子上，码在炖锅里，切割成一指宽的条就可以了。

2、用半支老母鸡炖一锅老母鸡汤，炖上三四个钟头。

3、汤炖好后，将以前切完的豆油皮入锅，放盐调料。

4、汤开后转文火，慢火煮上半小时。

5、蒜碾成泥，兑些调水成蒜汁，香莱切末。

6、煮好后盛盆，浇上蒜汁、蒜蓉辣椒酱、香莱末，开吃。

热心网友时间：2024-11-27 14:25

用料

干豆腐

鸡汤

蒜

蒜蓉辣酱

香菜

鸡汤豆腐皮的做法

正宗的豆腐串要切成菱形块，然后串在小竹签子上，码在炖锅里。自己吃，可以简单点，切成一指宽的条就行了。

用半支母鸡炖一锅鸡汤，炖上三四个小时。

汤炖好后，将之前切好的豆腐皮下锅。加盐调味，不要太咸，因为吃得时候还要加辣椒酱。

汤开后转小火，文火煮上半个小时。

蒜压成泥，兑些水调成蒜汁。香菜切末。

煮好后盛盆，淋上蒜汁、蒜蓉辣酱、香菜末，开吃。

小贴士

干豆腐，也叫豆腐皮，还是家乡的干豆腐好吃，薄薄的，香。北京的豆腐皮都太厚。