冬笋焯水几分钟

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:09

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-07-10 22:51

回答您好，您的生活小助手已经来了哦，请您稍等2-4分钟哦，正在为您整理答案的呢！

您好，新鲜的冬笋需要焯水的。

新鲜冬笋是需要焯水的，冬笋里面含有大量的草酸，不焯水直接吃口感发涩，还会影响人体对钙质的吸收，而焯水后能消除里面60%的涩味，吃起来口感更鲜美。新鲜冬笋焯水时间不能太长，一般3分钟左右就可以了，否则会导致冬笋变老，口感下降。

冬笋焯水方法

冬笋焯水是比较简单的，将冬笋清洗干净，切成片状备用，在锅中倒入适量水，等水有温度时放入姜片，煮沸后将冬笋片放进去煮3分钟左右，最后捞起来过凉水备用即可。

冬笋怎么保存

要是短时间保存新鲜冬笋的话，对于已经剥壳的，可以放到锅中加清水煮一下，等闻到冬笋的香味之后捞出来沥干水分，整齐的码到竹篮子里面，放到阴凉通风的地方，就能保存10-15天左右。

热心网友 时间：2022-07-10 22:51

冬笋焯水两分钟就可，因为冬笋的主要成分是植物纤维，遇热以后成熟比较快。在焯水之前，需要将冬笋切成细丝或薄片。

热心网友 时间：2022-07-10 22:52

想要冬笋焯水的话，一般超一分钟就可以抄的，时间太长就会把它整面了。影响他的口感。