小金桔怎么熬制果酱

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:10

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懂视网 时间：2022-10-16 21:14

1、食材：金桔700克、冰糖适量、柠檬汁适量、白糖适量。

2、将金桔去籽，切小块或者小片都可以，放白糖和冰糖，盖上保鲜膜放置2个小时以上，或者放冰箱过夜。

3、放置后，会出果胶。

4、将腌制好的金桔全部倒入不粘平底锅中，中火煮开后小火慢慢熬制。（因为小朋友不喜金桔，所以我用料理机打成了半泥半颗粒状态）。

5、将玻璃瓶在热水中煮一下，将熬好的果酱倒入瓶中盖好盖子倒扣放置，凉后即可放入冰箱，要吃就拿出来。

热心网友 时间：2023-07-08 15:58

用料

主料

金桔550克




冰糖160克




柠檬汁20毫升

辅料

纯净水

300毫升

金桔果酱的做法

1.

各式食材准备。




2.

金桔用淡盐水浸泡20分钟。




3.

洗净后沥干外表的水份。或用厨房纸擦干净。




4.

切小块，挑出金桔籽。




5.

全部加入料理杯中。




6.

加入纯净水，打碎。




7.

倒入不粘锅中。




8.

加入冰糖。




9.

加入柠檬汁。




10.

小火熬煮。




11.

一直熬至粘稠即可。




12.

放至温晾时装入干净无水无油的瓶子中，密封保存。




金桔果酱成品图



















烹饪技巧

1：熬金桔果酱的时候，最好用不粘锅，然后就是需要不停地搅拌，否则易粘锅糊底。
2：熬好的果酱，所盛装的容量，一定要无水无油干净的。

热心网友 时间：2023-07-08 15:58

金桔洗净晾干水分，切薄片（也可放料理机打碎），1斤金桔200g冰糖，冰糖敲碎倒金桔上搅拌，盖上保鲜膜放冰箱腌制15小时，上锅隔水蒸1小时，锅中无水无油将蒸好金桔倒入锅中小火搅拌，将大块的切断，等果胶渗出，颜色由金黄变成熟*即可，温度凉下来加入蜂蜜装入玻璃瓶，放冰箱保存。