鲜香味美,清淡又营养,西红柿鸡蛋面怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:53
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-04 20:36
1、首先将西红柿切成均匀的小块，然后装在盘中备用。
2、打好鸡蛋，放入少量的盐，使用筷子搅拌均匀。
3、下油热锅，油开始沸腾或刚开始冒烟时倒入鸡蛋，鸡蛋成型后翻几次，然后用锅铲将鸡蛋划成小块。
4、放入西红柿继续翻炒，等西红柿的汁渗出后盛起来装盘备用。
5、水煮开，放入面条，然后加入少量的生抽，放入炒好的西红柿鸡蛋。
6、将西红柿鸡蛋和面条搅拌均匀，然后放入青菜，也可以放一点十三香调味，并继续煮1-2分钟即可起锅。
懂视网
时间：2022-10-12 06:37
1、用料：番茄个1、鸡蛋2个、葱适量、面条适量、盐适量。
2、放半锅水把切好的西红柿一起放进水中煮沸。
3、煮沸后将面条放进锅煮熟。
4、将面煮熟后可以将事先打好的鸡蛋把盐放在鸡蛋中。
5、小葱切成0.5㎜长度最后出锅时放入即可。
热心网友
时间：2023-12-06 20:21
鲜香味美，清淡又营养，西红柿鸡蛋面怎么做
小知识：西红柿越红，它的营养价值越高；鸡蛋被营养学家称为“理想的营养库”西红柿鸡蛋面对健脑益智，保护肝脏，延缓衰老，有着非常好的作用。
用到的原料有：西红柿，鸡蛋，面条，盐，鸡精，葱花，胡椒粉。
西红柿鸡蛋面
所需食材：西红柿1个克 鸡蛋1-2个 小葱1根 小油菜4棵 食用油适量 盐适量 姜1片 生抽2汤匙 面条150克 清水750克
烹饪步骤：
1.将鸡蛋磕入碗中打散，喜欢吃鸡蛋的就放两个。西红柿洗净后切成块状，现在的西红柿皮薄汁多，所以不用去皮，切葱花和姜丝备用。
2.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱花和姜丝小火炒出香味。
3.再放入西红柿小火翻炒变软，直到西红柿炒出粘稠的汤汁。
4.添入清水改大火烧开，然后放入面条用筷子拌匀。
5.待面条快要煮熟的时候，将打散的蛋液淋入锅中，蛋液会变成蛋花。
5.放入小油菜煮约一分钟，调入两汤匙生抽稍微调一下颜色，也可以不分手抽，然后再根据个人口味调入盐，拌匀后关火即可。
6.一碗营养丰富、简单美味的西红柿鸡蛋面就做好了！
小贴士：
小贴士：
1、煮面条的时候点入冷水，这样可以让面条受热更均匀，煮出的面条口感好，在家里面煮饺子点入冷水也是同样的道理。
2、面条提前煮过，这样汤才不会变得浑浊，同时鸡蛋和西红柿煎过，这样汤汁更香。
3、西红柿用煤气烫去皮，比用开水效率更快
做这道西红柿鸡蛋面一定要把西红柿完全炒出汤汁，这样煮好的面条和汤汁才能融合到一起，酸甜美味。面条可以根据自己的喜好选择，粗的或者细的，挂面也可以。食材分量约为两人份，请按照人口数增减食材。
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热心网友
时间：2023-12-06 20:21
就需要先把面条放到锅里面，煮熟之后，然后再另开一口，锅里面倒入西红柿和鸡蛋，进行翻炒，最后再浇在煮好的面条上面。
热心网友
时间：2023-12-06 20:22
首先就是要提前将西红柿鸡蛋炒好，烧水把面条煮熟捞出来过凉水，再把西红柿鸡蛋倒上去就可以了。
热心网友
时间：2023-12-06 20:22
锅中热油后放入打散的鸡蛋和西红柿，炒出香味后再加入适量的盐和生抽；再加入热水，烧开后加入面条，5分钟左右就可以出锅了。
