肉类在冰箱放太久有什么害处啊?
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:45
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-10 00:26
1、一般来讲，新鲜的猪肉冷藏不要超过三天，冷冻不能超过三个月，虽然猪肉冷冻几年没有什么问题，但它的口感营养会大幅度下降。
2、有些因为存放的方式不对，让猪肉中有大量细菌，在食用后会带来一系列伤害，所以要注意冰箱中的冻肉在超过三个月后就不能够食用。
热心网友
时间：2024-07-19 13:29
如果冷冻食材存放时间过长，有可能感染一种名为“李斯特菌”的嗜冷菌.
它对新生儿、孕妇及免疫缺陷患者危害极大，严重者会导致流产、脑膜炎、败血症等。
此外，除了细菌危害，在长期冷冻过程中，一些营养物质也会逐渐流失。
比如，专家说——
约25%的维生素C、10%的维生素B1，以及更大比例的叶酸会在冷冻过程中逐渐消失。
长时间的储存还会引起蛋白质的变质。
那么，问题来了——
怎样避免冷冻食材的染菌和营养流失呢？
这取决于你和冰箱的共同努力。
首先，
新鲜的鸡、鸭、鱼，先洗干净，用保鲜袋包装好之后再扔冷冻室。
没洗过的生鲜食材，即使冷冻保存，也得在一两个月内吃完。
第二，
根据每次吃多少，把食材切成小块，包装后再冷冻，因为反复解冻会造成细菌感染。
我知道你们要说什么，
一顿顶我三顿的，当我没说。
第三，重点来了！！
大家在选购冰箱时，不要只看重冷藏保鲜功能。
冷冻区域的制冷与恒温效果，也是影响食材储鲜的重要因素。
热心网友
时间：2024-07-19 13:30
是吗?看来我以后也不能太依赖冰箱了,谢谢楼上的朋友!
热心网友
时间：2024-07-19 13:26
肉类放冰箱多久不能吃？时间久了有危害，3个方法处理冷冻肉
热心网友
时间：2024-07-19 13:27
冰箱内生存着的“嗜冷菌”可在0℃～20℃的环境中生长，最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。李斯特菌是一种细胞内寄生菌，它存在于肉类产品、乳制品、蔬菜、沙拉及海产品等日常食物里面。能在2．5℃～42℃的温度下生存，以4℃～6℃时繁殖最快，能在家用电冰箱下层的冷藏室内较长时间生长、繁殖。 此外，一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和变质。医生建议，冰箱冷藏室要定期清洗、消毒，尤其是夏天，最好每周清洗一次。另外，热的食物应冷却后，再放入冰箱贮藏，尽量减少箱内潮气，避免冰箱内壁产生霉菌。
储藏生鲜肉不要超过半年，冻鱼的存放时间不宜超过两个月。第四是冷冻食品解冻后不宜再存放。
