怎么做西瓜黄豆酱,最正宗西瓜黄豆酱的做法大全,西瓜

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西瓜20斤,黄豆6斤

配料:盐1000克,姜500克。花椒大料各50克。
做法
1、把黄豆水发煮熟控水。凉凉,表面滚一层白面。平铺在纸盒上面等3-4日会长也曾绿霉,晒干,将表面霉轻轻搓掉,簸出。
2:将西瓜瓤,豆,姜切片。花椒大料用纱布包包好,盐,放在翁中放入翁中,搅匀,用塑料布盖住翁口,放在阳光可以晒到的地方,待其发哮。一个月后可进食。

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