人参炖排骨的做法
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1、将鸡与排骨清洗干净，斩大块，用冷水浸泡30分钟。2、加料酒，小火把鸡和排骨的血水焯掉，然后将鸡和排骨清洗干净。3、将准备好的人参，红枣，枸杞，姜块清洗干净放入盘中备用。4、将人参，红枣，枸杞，姜块和排骨、鸡一起放入大砂锅内。5、大火烧开后转小火炖1小时20分钟就好了，起锅时加盐调味。6、1小时20分钟后关火，美味的人参排骨鸡汤就可以开始食用了。
