凉拌莴苣怎么做 急
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热心网友
先将买来的莴苣去皮洗干净，然后切成一条条细细的丝，当然这个过程还是要妈妈一起帮忙我才能完成。再将切好的莴苣放在凉开水里过水，捞出来用手攥出水去，我最喜欢用手紧紧地攥水，觉得特别好玩。然后再加盐搅拌，腌渍15分钟。打散后加入米醋，最后滴几滴橙汁或柠檬汁拌匀即可。不过做好的凉拌莴苣最好是放在冰箱里冰一小会儿，吃起来感觉就更爽口了。
莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。并且对高血压、心脏病患者都很有益。
热心网友
凉拌莴苣的做法
材料：莴苣3条、辣椒末、蒜末各1小匙、浅色酱油、糖、辣椒油各1小匙、醋、麻油各2小匙
腌料：盐1/2小匙
做法：1、莴苣去皮、切片，用腌料腌30分钟，挤去水分。莴苣、蒜末、辣椒末，加入调味 料拌匀。
热心网友
去皮，切丝或片，首先放些盐腌制，过段时间一小时左右应该就可以了，然后倒出盐水尝下咸淡，淡的话还可以放盐腌制，最后放主要调料，不要太多，放些芝麻油，少放鸡精，拌着就行了
热心网友
主料：莴笋
配料：小葱
盐
白醋
香油
味精
辣椒油
制作过程：
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
