酸菜肥牛里放哪些料?
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发布时间：2022-04-25 13:40
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热心网友
时间：2023-10-03 06:00
酸菜肥牛，以肥牛片为主料，配以袋装酸菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，是很多人都非常喜欢吃的一道菜，其中的酸辣味更是令很多人回味无穷。
1，主料：肥牛片、袋装酸菜
配料：红辣椒、盐、料酒、葱姜蒜
做法
1、酸菜切好备用
2、锅中加水，放入葱姜蒜片烧开
3、水开后倒入酸菜加料酒，酸菜煮3分钟即可加牛肉片，牛肉片开锅即熟，捞净浮沫
4、旺火加盐鸡精半分钟后出锅。
2，原料
肥牛片、酸菜、泡野山椒、泡辣椒、姜、蒜、胡椒粉、盐、高汤
制法
1、红薯粉条事先以水泡软；
2、肥牛刨薄片（超市的肥牛片也很省事）；
3、锅内热油放入姜片、蒜粒爆香，后将酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味；
4、倒入事先备好的高汤（可以开水代替，但味道稍逊），加入粉条，煮至沸腾后中火续煮5-8分钟；
5、放入肥牛片，迅速划散；肥牛片很快就会变白至熟，以盐、胡椒粉调味即可。
热心网友
时间：2023-10-03 06:00
酸菜肥牛放什么佐料，这要看你自己的喜欢。放一些海鲜之类的。
