做汤圆的简单方法
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发布时间：2022-04-25 13:54
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时间：2023-07-09 20:43
食材：糯米粉300克、黑芝麻80克、花生60克、白砂糖50克、黄油40克、温水200克左右。1、将黑芝麻放入锅中小火慢慢翻炒，直至翻炒出香味即可。
2、在放入花生炒熟盛出去皮。3、黑芝麻装入保鲜袋用擀面杖撵碎，越细越好，同样的方法把花生也撵碎。
4、芝麻花生混合后加入糖，将黄油隔水溶化，拌均匀。
5、再将芝麻馅搓成小圆球。
6、糯米粉加温水和成柔软的面团。
7、取100克糯米粉团，入沸水锅中煮熟。8、和生糯米粉团混合揉均匀，加入熟糯米团可以使面团有延展性，成品不易开裂。
9、用手揪成剂子，搓圆，压扁，加入适量黑芝麻馅，包馅虎口收口，将汤圆用手掌揉圆。10、包好的汤圆放到盘子上，一时吃不了的冷冻好了放保鲜袋，随吃随煮即可。11、锅内放水，水滚水后放入汤圆。煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。
