焖炖鸡肉豆腐干怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-25 14:50
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热心网友
时间：2023-10-10 00:27
食材明细
柴鸡一只
豆腐熏干一块
料酒适量
红烧酱油80克
鲜姜一块
大蒜数瓣
八角一颗
盐适量
咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度
焖炖鸡肉豆腐干的做法步骤
1
柴鸡内外洗净，择去杂毛
2
斩成小块，再用清水洗净
3
平底锅中放入鸡腹内油，小火煸炒出油
4
将鸡块入锅中翻炒
5
待表皮缩紧后，倒入料酒继续翻炒，然后倒酱油、盐，入姜片、大蒜、八角
6
豆腐熏干切成小块
7
将炒好的鸡块倒入铁釜内胆中，再将豆腐干倒入锅中，加热水，没过鸡块
8
将内胆放入饭煲中，选择“蒸煮”功能，定时1小时，启动开始键，铁釜饭煲开始工作
9
时间到，打开煲盖，香气扑鼻
10
香极啦
11
垂涎欲滴
小窍门
鸡肉提前煸炒一下，可去腥，入味； 因为柴鸡的肉质比较紧致，不爱熟，所以可以根据个人的口味来调整时间。
热心网友
时间：2023-10-10 00:28
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