洋葱要洗的吗?
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发布时间：2022-04-25 16:47
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热心网友
时间：2022-05-15 12:36
洋葱要洗的。
1、将外面干掉或沾染泥土的一两层剥去，剩下的一整粒用水冲洗。
2、切开之后就不要用水冲洗了。洋葱切开后再进行水洗，会使其宝贵的营养成分流失。
洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据测定，每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黄素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡萝卜素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸，洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体，在碱性条件下，可环合成环蒜氨酸。
洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、等地。
热心网友
时间：2022-05-15 12:37
有的人只拨葱皮，但是处于卫生还是洗洗把！毕竟现在绿色食品不多了啊兄弟！
热心网友
时间：2022-05-15 12:37
当然要洗了一是洗掉外表的脏污二是对好用清水泡一下便于在切的时候避免刺激眼睛
热心网友
时间：2022-05-15 12:38
需要洗！！ 切的时候！刀子要润！ 可以避免流泪！
热心网友
时间：2022-05-15 12:39
要的，有泥
