不锈钢和麦饭石那种锅更好?
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发布时间：2022-04-25 16:05
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热心网友
时间：2022-05-12 07:03
建议选择麦饭石的。原因有两个：
1.不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成。小孩子的抵抗能力和消化系统本身不如*，所以一旦买到便宜劣质的不锈钢锅，这些微量元素被人体经常性的摄入会增加引起皮肤炎，动脉硬化，肾脏受损，口吃等病症的发生。
2.含碱食物（如牛乳、胡萝卜、番茄、菠菜等等）和日常调味品（盐、酱油、醋等）含有强电解质，接触不锈钢发生电化反应，使镍、钼、钛、镉、锰等金属元素溶解出来。
3.如果要买不锈钢一定要去实体店购买。网上太杂，质量参差不齐，常人正常来讲难以判断。不锈钢锅具有很强的稳定性，耐腐蚀钢叫耐蚀钢，耐酸碱耐腐蚀，关于耐蚀不锈钢锅最好的地方就是他不会生锈。
然而这种锅太难粘了，不管用什么方法，还是很容易坚持的，如果是菜鸟，不建议使用这种锅。这种平底锅不易清洗，多放点油就开始冒烟了。
现在市售不锈钢锅有一种叫蜂窝无涂层锅，各种品牌的广告都说不粘锅，效果跟不粘锅一样好，也很健康，不过，我个人认为这种锅不粘的原因是表面有涂料。
麦饭石锅
麦饭石炒锅的烹饪真的不粘锅，听的材料，我觉得这是自然的名字，当“老爸评测”对麦饭石锅体进行评价后，检测结果是锅体主要成分为铝，涂层中含有大量氟，氟是不粘锅体的主要成分。
因此麦饭石锅不含任何麦饭石成分，即普通锅没有涂层。
不粘锅
不粘锅是由于锅底使用不粘涂料，我们通常使用特氟龙涂料。不粘锅的出现方便了许多人的烹饪需要，炒鱼、炒鸡蛋、炒菜不容易，粘在锅上不容易，也很容易清洗，抹布可以擦干净，我想这就是为什么很多人选择不粘锅的原因。
这种锅不能用钢球洗锅，不建议家里的老人使用，因为老人喜欢用钢球刷锅，钢球会剥落表面的涂层，从而大大降低不粘效果。
铸铁锅
铸铁锅中杂质少，其独特的无涂层设计从根本上说杜绝会对化学涂层和铝制品造*体伤害。铸铁锅散热慢，能在短时间内保持一定温度。这个锅又重又热，当他被一只手撞到的时候，他很累，手腕受不了，他不实用于烹饪，但他非常适合于油炸牛扒或炖肉。
热心网友
时间：2022-05-12 08:21
付费内容限时免费查看回答您好！个人觉得麦饭石炒锅比较好。
麦饭石是一种复合矿物，含有多种对人体有益的微量元素，具有良好的吸附重金属离子和溶解矿物质功能，麦饭石属于多孔性海绵状结构，这极大地增加了麦饭石与外界接触的表面积，并能够产生较强的静电引力，可以吸附有害的重金属离子，净化水体，提高活性氧浓度。在化学组成方面，其含有铁(Fe)、锌（Zn）、硒（Se）等可溶出的有益微量元素，以及钠、钾、钙等矿物质，有益健康。
但大多纯麦饭石产品质地较脆，一般不能见明火，遇到高温就容易裂开。所以，如果使用纯麦饭石锅烹饪，可以用电磁炉加热，或炖煮一些食物。
这样既可以更好地享受麦饭石带来的健康效应，又能够减少摄入高油高盐和高温加热的菜品，还可以减少做饭者的油烟伤害，对健康好处多多。
热心网友
时间：2022-05-12 09:56
付费内容限时免费查看回答您好，非常高兴能够为您服务，您的问题我已经看到了，很希望能够帮助您解决这个问题，真心地祝您生活愉快！天天开心！生活幸福！万事如意！请您耐心等待一下哦，亲，我正在编辑这个问题的答案！非常感谢您的理解哦！
麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，材料不含有麦饭石，并不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。
麦饭石锅的注意事项：不能用金属铲；煮海鲜尽快清洗；第一次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层。
麦饭石的炒锅也分好坏，有些产品仅仅是有麦饭石的涂层而已，并不是全锅由麦饭石组成。而且因为各地麦饭石的成分差异很大，所以至今相关产品也没有国家标准。
如果用纯麦饭石锅烹调，可以用电磁炉加热或炖一些食物，这样不仅可以更好地享受麦饭石带来的健康效果，还可以减少高油高盐高温加热菜肴的摄入，减少油烟伤害，对健康有很大好处。
所以麦饭石锅更好。
热心网友
时间：2022-05-12 11:47
就这个当然是选择麦饭石的锅更好一些，因为麦饭石的锅就是不粘锅，而且使用起来还是比较方便的，就是特别适合在家庭当中使用。
热心网友
时间：2022-05-12 13:55
应该是不锈钢材质的锅比较好一些，毕竟不生锈，清洗跟保养方便，价格也实惠一些。
