发面可以放冰箱发酵吗

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热心网友

不可以。
发面的最佳环境温度在30-35度之间,湿度在70-75%之间。一般低于20度就不能发酵。冰箱内冷藏温度不会超过10度,湿度也很低,所以在冰箱内不会发酵。

热心网友

冰箱温度较低,不适合面团发酵,建议不要放置。

热心网友

不可以,可以用恒温机

热心网友

电冰箱里面温度太低不能发面。

热心网友

😂要在热的地方

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