柠檬为什么能治坏血病呢?
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柠檬果实中含有大量的维生素C。维生素C又名抗坏血酸，是人体必需的物质，它能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它的正常生理机能。人体一旦缺乏维生素C，细胞之间的间质——胶状物即随之缺少，这就造成细胞组织变脆，失去对外界的抵抗能力，产生了坏血病的种种症状，疾病进入晚期，便可因内脏血管破裂而导致死亡。
