红薯千层的做法
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主料
普通面粉600克
酵母6克
熟红薯泥500克（根据面粉的吸水性调整）
白糖60克
辅料
食用油30克
红薯千层糕的做法步骤
1.将红薯蒸熟，用搅拌机打成红薯泥。
2.面粉与酵母粉混合，加入红薯泥，边加边揉成光滑的面团。
3.盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
4.将发酵好的面团排气，揉匀至表面光滑。
5.擀成长方形面片，刷一层油，撒些面粉，将面粉与油刷匀。
6.两边向中间叠成三层（该步骤重复三次：擀成长方形面片→刷油→撒面粉→将面粉与油刷匀→两边向中间叠成三层）。
7.稍整理，放入铺了湿屉布的蒸锅里。
8.二次醒发至二倍大。
9.凉水入锅，大火将水烧开，中火蒸30分钟，关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
10.晾凉，切块，即可食用。
小窍门&温馨提示
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸30分钟左右，焖3-5分钟出锅。
2、在面片上刷一层油后再撒些面粉，起层效果更好。
3、红薯已有甜味，糖的用量根据各人口味。
4、红薯泥的用量需根据面粉的吸水性增减。
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没做好，非常简单，把东西洗干净了，放锅里做熟了就可以吃了。
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红薯谦诚的做法，把红薯做成肉饼的形式和面的时候很讲究，有红薯不容易启程，最后就成了红薯切成。
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红薯千层的做法和榴莲千层的做法是差不多的，都是一样把鸡蛋面粉活成面皮，和红薯一起。
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红薯千层的做法，红薯千层做法非常简单的把红薯弄成面以后就可以的
