牛肉红薯饼的做法步骤图,牛肉红薯饼怎么做
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用料
盐 适量
鸡蛋 1个
牛肉末 适量
老抽 2勺
现磨黑胡椒粉 按口味选择性添加
芹菜叶末 适量
姜 3片
红薯 1个（小只）
牛肉红薯饼的做法
1. 牛肉末，姜末，芹菜叶末，鸡蛋，盐；混合
2. 红薯切薄片、加一点点水，微波炉中火3分钟、闷五分钟；用勺子碾成泥
3. 步骤1里的混合物、加入2勺老抽；用筷子向一个方向迅速搅拌
4. 连同红薯泥一起，继续沿同一个方向搅拌
5. 平底锅，锅烧热之后倒入橄榄油；一大勺混合物用大火煎（用勺子帮助固定成小肉饼的形状）。一面煎成型之后、翻面
