请介绍下莲藕猪脚汤的好吃做法?

发布网友发布时间：2022-04-25 16:00

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热心网友时间：2022-07-04 09:00

食材

猪脚 2只

花生 300克

莲藕 3节

生姜 20克

海鲜酱 30克

排骨酱 40克

腐乳 20克

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

首先将花生放入碗中用温水浸泡60分钟备用

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莲藕去皮后切成大小均匀的滚刀块备用，莲藕可以适当的切大块一些；

生姜拍散备用

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用喷*把猪蹄表皮烧成焦黑色备用，这一步的目的是去除猪脚的皮腥味，然后将烧好的猪脚放入盆中用清水清洗干净，剁成4厘米左右的方块备用

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开始调酱料，碗中加入排骨酱、海鲜酱、腐乳，搅拌均匀备用

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锅中加入适量的清水，将剁好的猪脚冷水下锅焯水，再加入料酒去腥，开大火烧开，烧开后再撇去浮末，然后将猪蹄倒出用清水冲洗干净备用

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锅烧热后加入适量的油滑锅，热油倒出后直接将焯好的猪脚下锅，再加入拍好的生姜，翻炒2分钟，这一步的目的是将猪脚多余的油炒出来防止油腻；

中途再加入料酒，从锅边淋入，翻炒几下之后加入切好的莲藕、泡好的花生米和调好的酱料，然后开中小火翻炒1分钟，将猪脚和莲藕翻炒至上色即可

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上色后再加入了适量的清水，没过猪脚即可，开大火烧开，再将猪脚倒入高压锅中，开火上气之后转中火压15分钟，这一步的目的是将猪脚压熟压软，喜欢更加软糯得朋友时间可以再长一点

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15分钟后猪脚压至熟软后，关火，开始调味，加入食用盐一勺、少许胡椒粉，即可出锅装盘，一道老少皆宜的莲藕炖猪脚就制作完成～

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热心网友时间：2022-07-04 10:18

用料

猪蹄一只莲藕 3节玉米两个葱一根姜一块花椒适量八角 2个

莲藕玉米猪蹄汤的做法

将洗净的猪蹄放入烧开沸水的锅中煮5分钟

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将锅中的猪蹄捞出，冲洗干净。砂锅中放入适量的睡，放入猪蹄，姜片，葱段。大火烧开

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大火烧开后加入八角花椒，小火炖一个半小时。这个时间处理莲藕和玉米。把莲藕去皮洗净切成片或者滚刀我切的是片，把玉米切成段在中间切开

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在炖了一个半小时的猪蹄汤中加入莲藕玉米大火烧开小火炖半小时

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加入适量的盐，关火加入葱花，美味的莲藕玉米猪蹄汤炖好了

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热心网友时间：2022-07-04 11:53

莲藕猪脚汤的做法步骤

步骤step

热心网友时间：2022-07-04 13:44

莲藕猪脚汤怎样做好吃莲藕猪脚汤最正宗的做法主料猪脚1000g藕500g辅料老姜适量盐适量大葱适量料酒适量枸杞适量干红辣椒适量步骤1.准备好所需食材2.莲藕去皮放在淡盐水里浸泡15分钟3.冷水放入猪脚，加入姜、葱4.水烧开后加入料酒5.煮至5分钟后捞出洗净浮沫6.然后放入砂锅，加入所有调味料大火烧开转小火，慢炖1.5小时7.1.5小时后又香又粉的莲藕猪脚汤就可以吃了

热心网友时间：2022-07-04 15:52

值、大家都说好吃、软、烂、糯、香。
原料：莲藕、猪蹄、姜。
做法步骤：

第1步、准备。

第2步、把猪蹄洗净、放入锅中出水、煮出血沫。

第3步、莲藕去皮洗净切小块。

第4步、把猪蹄沥出冲洗干净。

第5步、莲藕猪蹄老姜片放入锅中、一次性掺入足量清水。

第6步、加入适量盐。

第7步、上锅大火煮开转小火慢炖一小时左右。

第8步、起锅。

第9步、开吃、香糯软、好好吃。

热心网友时间：2022-07-04 18:17

材料
猪脚1根，莲藕4个，大蒜1个，姜1个，花椒1勺，盐1勺
做法
1、猪脚洗净切段，莲藕切7-9厘米大小的丁，大蒜和姜用菜刀拍烂。
2、锅里烧开水待水沸腾时，把猪脚倒进去过水，再煮三分钟然后滤出来。
3、锅里再倒入食用油，等一分钟后，把猪脚倒进去用大火炒5分钟。
4、再把所有的材料一起倒入高压锅内，用大火煮15分钟再用小火煮10分钟，待出锅时再撒点葱就好了。

热心网友时间：2022-07-04 20:58

用料

猪蹄 1只

藕 1节

花生一把

姜 3片

盐适量

莲藕猪蹄汤的做法

处理好的猪蹄洗净凉水下锅，煮开后撇去血沫捞出用温水冲洗干净

藕去皮切片清洗干净，姜切片备用

紫砂锅里加热水，放入猪蹄、花生、藕和姜片煲2个小时，出锅前20分钟加盐调味

热心网友时间：2022-07-04 23:56

1、洗净所有材料。
2、猪脚去毛洗净（买的时候就让老板帮忙斩好），莲藕削皮切好，姜切片。
3、锅里加水，放姜片，烧开后倒入洗净的猪脚，再煮开，捞出猪脚备用。
4、全部材料放进汤锅里，加入足够水，大火煮开后转小火煲2个小时，放盐调味就OK了！

热心网友时间：2022-07-05 03:11

猪脚洗净切开，放入砂锅中，放香叶，桂皮，八角，大火炖30分钟左右，再放莲藕进去小火慢炖半小时放少许盐味精少许白糖提鲜就可以了

热心网友时间：2022-07-05 06:42

主料
猪脚
1000g
藕
500g
辅料
老姜
适量
盐
适量
大葱
适量
料酒
适量
枸杞
适量
干红辣椒
适量
步骤

1.准备好所需食材

2.莲藕去皮放在淡盐水里浸泡15分钟

3.冷水放入猪脚，加入姜、葱

4.水烧开后加入料酒

5.煮至5分钟后捞出洗净浮沫

6.然后放入砂锅，加入所有调味料大火烧开转小火，慢炖1.5小时

7.1.5小时后又香又粉的莲藕猪脚汤就可以吃了

热心网友时间：2022-07-05 10:30

猪脚剁成小块洗净加入葱姜料酒冷水下锅超出什么捞出清洗干净重新搜索一下卢猪脚和葱将主一个半小时捞出从江加入莲藕再煮10分钟，莲藕煮熟加入盐和胡椒粉调味即可。

热心网友时间：2022-07-05 14:35

花生仁洗去尘土泡茶预留；连藕清洗削皮，削掉藕蒂，切成片块预留；猪蹄去毛清洗，在加了生姜片的水里绰水储备用；将花生仁、连藕、姜片、猪脚再加一定量的冷水，大火烧开以后转低火压20分钟上下。香气四溢；服用前面食用盐调料就可以。

热心网友时间：2022-07-05 18:56

主料猪脚 1000g 藕 500g 辅料老姜适量盐适量大葱适量料酒适量枸杞适量干红辣椒适量步骤 1.准备好所需食材 2.莲藕去皮放在淡盐水里浸泡15分钟 3.冷水放入猪脚，加入姜、葱 4.水烧开后加入料酒 5.煮至5分钟后捞出洗净浮沫 6.然后放...

热心网友时间：2022-07-05 23:34

1.猪蹄洗干净，然后剁成块，莲藕去皮切小块，枸杞浸泡5分钟，姜切片
2.锅中水烧开后，放入猪蹄和料酒，焯水，捞出
3.砂锅中加入猪蹄、姜片加适量清水大火烧开转中火就行了

热心网友时间：2022-07-06 04:29

猪脚洗净挆成两片淖水，加入生姜`葱丶料酒大火烧开后慢慢煨，半熟时加入切成片状的莲藕，煨熟加盐即可。

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