怎么做,最美味的披萨
发布网友
发布时间：2022-04-25 16:07
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热心网友
时间：2022-07-05 12:30
披萨面皮：面包粉500g，细糖50g，盐8g，酵母5g，水300g
用料：红椒一个，青椒，培根肉，牛肉片，洋葱，番茄，马苏里啦芝士碎，番茄酱
做法
披萨面皮：
1.将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内，一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min，后改为快速搅拌至面团较光滑（扩张阶段）；
2、加入盐混合均匀，再快速打至完成阶段；
3、将面取出，保鲜膜封起，冷藏30min；
4、将面团分割为100-150g的面团，滚圆，放入盘中 冷藏 15min；
5、将面团擀制成与模具一般大小的面坯，铺到模具中，打孔，松弛；
6、将烤箱调制低加热，将披萨盘进炉，烘烤10min，面坯底部，微黄且硬脆即可。
装饰披萨：
1、将番茄酱均匀的刷在面皮表面；
2、将蔬菜类的进行切刀处理，调和好后 均匀的倒入面坯中，；
3、将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面；
4、最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面；
5、进炉烤制。将烤箱调制风扇烤200度，中层烤制15min即可。
热心网友
时间：2022-07-05 14:05
【主料】面粉
【辅料】口蘑
【做法】
1.将奶粉、黄油放进面粉中和好，醒2个小时
2.将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片
3.在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用牙签均匀的在
饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝
4.将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。
土豆泥披萨
【食材】
主料：土豆2个，培根3片，圣女果5个，洋葱半个，玉米粒100g
辅料：番茄酱适量，盐适量，黑胡椒碎适量，马苏里拉奶酪60g，胡萝卜粒适量，豌豆适量
【做法】
1.把原料准备好，如果玉米，豌豆和胡萝卜是生的，要提前焯水。培根要提前到微波炉里面烤熟或炒熟都可以。
2.土豆去皮切厚片，上锅蒸熟。
3.把土豆压成泥，可以加适量的牛奶和食盐。
4.把土豆泥放入烤盘里面，用勺子压实。
5.倒入番茄酱。
6.用刷子抹均匀。
7.放入玉米、豌豆和胡萝卜粒，再放入圣女果片和洋葱条。
8.把培根切小块放上面。
9.放入马苏里拉奶酪，尽量撒均匀些，再放些玉米、豌豆、胡萝卜粒点缀下，也可以撒些黑胡椒增加风味。
10.最后再挤入些番茄酱。
11.烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟左右即可。
夏威夷披萨
【食材】
主料：高筋面粉150g，菠萝60g，香肠30g，青豆10g，玉米粒15g，青椒15g
辅料：马苏里拉适量，披萨酱适量，酵母2g，盐2g，橄榄油10g，温水90g
【做法】
1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。
2.将面盆盖上湿布或者保鲜膜，放入烤箱中，旋钮扭到“发酵”功能，时间50分钟发酵至2倍大。
3.马苏里拉切成丝或者小段。
4.香肠切片，菠萝切片，青椒切小段备用。
5.取出发酵好的面团排气，松弛10分钟，擀成和披萨盘一样大小的面饼，放入披萨盘中，在表面用叉子扎些小孔。
6.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。
7.摆上香肠片和青椒，菠萝，玉米粒，青豆。
8.撒上一些马苏里拉。
9.放入烤盘内，烤箱中层180度，烘烤15分钟左右。
10.取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉，继续烘烤10分钟，表面微黄即可。
