披萨是蒸的还是炸的?
发布网友
发布时间：2022-04-25 16:07
共5个回答
热心网友
时间：2023-05-10 16:49
是烤出来的，之所以看上去油,是因为面粉团中和入了不少牛油和橄榄油,而且油脂有利于发酵,利于口感,而且为了不沾烤盘还特地抹了油防黏。
当然也可以用蒸的方法来做，这样,蒸的吃起来不上火，做法如下：
温水化开酵母，放入面粉中揉成面团，温暖处发酵90分钟。发成两倍大的面团，撒干粉擀成面饼，再静置20分钟。用热狗肠装饰边缘，叉子扎若干小洞防鼓包，置有孔蒸盘抹油，大火隔水蒸熟。
准备好青、红椒丁；洋葱丁；小片菠萝及圆火腿片，微波炉加热1分钟。
蒸好的饼底抹番茄酱，铺芝士。
铺上红黄绿紫各色蔬果。
围一圈圆火腿片。
最后再铺一层芝士，入微波炉叮一分半钟。
火腿也可以换成香肠哦！这款蒸披萨饼底很有弹性，口感很好，一点不输于传统披萨。
热心网友
时间：2023-05-10 16:49
披萨是烤出来的，不是蒸也不是炸的。
披萨做好之后放进提前预热好的烤箱里面，烤一个小时左右（根据披萨的大小来决定时间），这样烤出来的皮才香脆。
热心网友
时间：2023-05-10 16:50
披萨不能蒸的，因为披萨在制作时本身就含有大量的水分和油脂，如果蒸的话水分散发不掉就会导致披萨特别稀软，口感也会差很多的。
热心网友
时间：2023-05-10 16:50
方法/步骤
温水化开酵母，放入面粉中揉成面团，温暖处发酵90分钟。发成两倍大的面团，撒干粉擀成面饼，再静置20分钟。用热狗肠装饰边缘，叉子扎若干小洞防鼓包，置有孔蒸盘抹油，大火隔水蒸熟。
蒸披萨的做法
准备好青、红椒丁；洋葱丁；小片菠萝及圆火腿片，微波炉加热1分钟。
蒸披萨的做法
蒸好的饼底抹番茄酱，铺芝士。
蒸披萨的做法
4
铺上红黄绿紫各色蔬果。
蒸披萨的做法
5
围一圈圆火腿片。
蒸披萨的做法
6
最后再铺一层芝士，入微波炉叮一分半钟。
蒸披萨的做法
7
可以出炉啦！
8
可以开吃吧！
9
火腿也可以换成香肠哦！这款蒸披萨饼底很有弹性，口感很好，一点不输于传统披萨。
10
也可以用玉米，青豆之类的哦，看上次做的。
END
注意事项
蒸的食品，小朋友吃了不上火，值得推荐！
注意用料的量比哦。
热心网友
时间：2023-05-10 16:51
是烤的，烤箱烤的
