炝拌紫甘蓝豆腐丝的做法步骤图,怎么做好吃
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紫甘蓝拌豆腐丝的做法
紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿
豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面
炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香
炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可
小贴士
我家LG不喜欢辣，我没放辣椒，喜欢吃辣的朋友炸葱花椒的时候不妨放几个干辣椒，味道会更好些。
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用料
紫甘蓝 几片
葱花 几克
花椒 10多粒
油 看着放克
豆腐皮 1张
盐 适量克
炝拌紫甘蓝豆腐丝的做法
紫甘蓝，干豆腐，葱切丝，干豆腐丝不要太长，吃的时候不好夹
把准备好的材料放碗里，均匀的撒上盐和鸡精。稍微搅拌一下。
干豆腐丝有些干的话，可以稍稍加一点热水，我加了一小勺。
凉锅下油，放入适量花椒，小火加热至微微起烟，关火（关火是怕糊了）。把花椒捞出来（你要是喜欢就留着），再开火加热至微微起烟，然后把热油倒在准备好的菜上。
心满意足的听过“刺啦”一声之后，搅拌均匀，装盘。大东北炝拌干豆腐就完成啦。
